Aux Etats-Unis, les allergies alimentaires chez l’enfant ont augmenté de 18% en 10 ans. Entre 1993 et 2006, les consultations pour allergies ont tout simplement triplé.
Près de 4% des enfants américains auraient des allergies alimentaires !
Une allergie alimentaire est une pathologie sérieuse qu’il ne faut pas sous-estimer car elle peut engager le pronostic vital.
Cependant il n’est pas possible de savoir si cette recrudescence est due à une véritable flambée des allergies ou tout simple à une meilleure « remontée » dans les systèmes de déclaration.
Source
Food Allergy Among Children in the United States
Amy M. Branum and Susan L. Lukacs
Pediatrics published online Nov 16, 2009;
DOI: 10.1542/peds.2009-1210
Crédits photos : iiraa
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