samedi 3 décembre 2016

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Escherichia Coli entéro-hémorragique : la statistique condamne les “graines germées” de Gärtnerhof

La bactérie Escherichia Coli qui a dorénavant fait plus de 30 victimes et contaminé des milliers de personnes proviendrait d’une petite exploitation d’agriculture biologique du nord de l’Allemagne, Gärtnerhof à Bienenbüttel. Cette exploitation est actuellement totalement fermée et tous ses produits ont été retirés du marché. Le directeur de l’institut Koch, Reinhard Burger, a impliqué les “graines germées”, un produit biologique venant de cette exploitation agricole, suite aux analyses statistiques menées à l’aide des témoignages des patients sur leur alimentation dans les jours précédents leur pathologie digestive : ce statistiques montrent que “les gens qui ont mangé ces graines ont neuf fois plus de chances d’avoir des diarrhées sanglantes et d’autres signes d’infection par la bactérie Eschérichia coli que ceux qui n’en ont pas mangées”.

Cependant aucune analyse menée au sein de cette exploitation n’a pour l’instant permis de retrouver la bactérie.

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Crédit Photo Creative Commons by cooking in the wind

 

 

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