Les ryhmes biologiques de notre horloge interne sont régulés par les gènes. Chez l’animal, l’absorption chronique d’alcool altère l’expression de ces gènes. Cette étude démontre pour la première fois chez l’homme que ces gènes produisent moins d’ARN messagers chez les alcooliques chroniques laissant penser qu’une l’absorption régulière d’alcool pourrait être à la source d’une altération des rythmes circadiens.

Ce que l’on dénomme les rythmes circadiens ou encore les rythmes biologiques sont les rythmes qui régulent différentes fonctions physiologiques et comportementales de notre corps, telles que la température corporelle, les cycles sommeil/éveil et les sécrétions hormonales. Ces fonctions sont sous contrôle génétique. Une expression appropriée et une régulation de ces gènes sont nécessaires pour que nos fonctions physiologiques et donc nos rythmes biologiques assurent notre survie.

La consommation chronique d’alcool s’associe à des troubles du sommeil et de l’humeur. Par ailleurs, il est déjà établi que la consommation d’alcool réduit les transmission entre les neurones cérébraux. Les scientifiques ont recruté 22 hommes consommateurs chroniques d’alcool et 12 hommes non consommateurs et ont comparé les échantillons de leur sang.

Les analyses confirment que le niveau d’ARN messagers provenant des gènes régulateurs des rythmes biologiques est bien moins élevé chez les consommateurs d’alcool.

Cette étude confirme que la consommation d’alcool s’associe à une destruction de l’expression génétique des rythmes biologiques. Cette destruction est capable de générer une dérégulation des cycles sommeil/éveil, ou de provoquer une dépression. Cette modification de l’expression génétique n’est pas immédiatement restaurée si l’alcoolisation chronique cesse.

Scource

Chronic drinking can disrupt circadian rhythms
Sy-Jye Leu & al
Alcoholism: Clinical & Experimental Research.November 2010

Crédit Photo Creative Commons by Matsod

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Les consommatrices régulières de bières ont plus souvent du psoriasis. C’est la conclusion d’une étude parue dans la revue américaine Archives of Dermatology. Le psoriasis est une maladie de peau assez commune médiée par l’autoimmunité. Depuis longtemps, les dermatologues suspectaient un lien entre alcool et psoriasis. Cependant, le lien retrouvé dans cette étude entre la bière et le psoriasis, n’est pas retrouvé pour les vins ou les alcools forts.

Des chercheurs de l’université de Boston ont analysés les dossiers de 82 869 femmes âgées de 27 à 44 ans ayant répondu en 1991 à un questionnaire incluant des données sur leurs consommation d’alcool et l’existance ou non d’un psoriais. Chez ces femmes, en 2005, 1150 nouveaux cas de psoriasis étaient apparus.  Les scientifiques ont pu définir que les femmes buvant 5 bières ou plus par semaine avaient u risque accru de 80% d’avoir un psoriasis par rapport aux femmes ne buvant pas. Ce risque n’a pas été retrouvé pour le vin rouge, le vin blanc ni pour les alcools forts.

Les auteurs conseillent aux femmes à risque de psoriasis d’eviter la consommation de bière.

Source

Alcohol Intake and Risk of Incident Psoriasis in US Women
Abrar A. Qureshi, MD, MPH; Patrick L. Dominguez, MD; Hyon K. Choi, MD, DrPH; Jiali Han, PhD; Gary Curhan, MD, ScD
Arch Dermatol. Published online August 16, 2010

Crédit Photo Creative Commons by Helga Weber

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Les parents n’influencent pas le fait que leurs enfants essayent ou non l’alcool par contre ils influençent le risque d’alcoolisation massive (binge drinking) selon une étude menée par l’université de Birmingham.

Le but de cette étude était d’examiner comment les styles de responsabilité et d’implication des parents, le fait de savoir où leurs enfants passent leur temps et avec qui, ainsi que la chaleur des relations qui les lient à leurs enfants, influencent d’une part la consommation d’alcool mais aussi la consommation massive d’alcool. Les parents ont été ainsi classés en différentes catégories : autoritaire, indulgent, ou négligent. L’étude a été mené chez 4 983 adolescents de 12 ans à 19 ans et leurs parents

Les adolescents les moins suceptibles d’alcoolisation massive ont des parents responsables, qui s’intéressent à eux. Les enfants des parents responsables ont aussi moins de risque d’avoir des amis qui consomment de l’alcool.
Les parents indulgents, au niveau de responsabilité moindre mais pouvant néanmoins être chaleureux avec leurs enfants, triplent le risque d’alcoolisation massive des adolescents.
Les parents les plus autoritaires et les plus stricts, négligent la chaleur de leurs relation avec leur enfants, doublent le risque d’alcoolisation massive de leurs enfants.

Les adolescents dont les parents sont autoritaires ont moins de risque d’alcoolisation massive et ont aussi moins d’amis qui consomment de l’alcool.  Les adolescents religieux ont aussi moins de risque  d’alcoolisation massive. Les amis des adolescent ont sans surprise une influence sur leur consommation d’alcool.

Source

Parenting Style, Religiosity, Peers, and Adolescent Heavy Drinking
Stephen J. Bahr, John P. Hoffmann
Journal of studies on Alcool and drugs Volume 71, 2010 > Issue 4: July 2010

Crédit Photo Creative Commons by Spuz

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Source

Site internet de la sécurité routière

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L’excès de vitesse est la violation la plus fréquente du code de la route. Ceux qui voilent cette règle considèrent cette violation comme mineure voir parfois même, être dans leur bon droit d’agir de la sorte. Une étude menée en 2002-2003 a montré que cette violation de la loi était en recrudescence en Europe. En France avant la mise en place des radars fixes, 50% des véhicules sur les routes violaient régulièrement cette loi. Les radars ont un peu changé les choses, le nombre des amendes pour excès de vitesse supérieurs à 30 Km/h a ainsi été réduit de 80% entre 2002 et 2007.

Le but de cette étude est de présenter une photographie du conducteur français typique et ses différences en fonction du sexe, de l’âge, des antécédents d’accidents et de ses violations du code de la route. Il y a en France  34 millions de conducteurs. 1161 personnes représentatives de cette population ont été recrutés, 655 étaient des hommes, 506 des femmes.

Les violations du code de la route rapportées par les participants sont permanents : 56% des hommes et 48% des femmes admettent dépasser la vitesse limite sur autoroute d’au moins 10 kms/h, de faire des excès de vitesse sur les routes (44% des hommes et 34% des femmes), dans les villes (27% des hommes et 21% des femmes), de griller des feux rouges (21% des hommes et 22% des femmes), de téléphoner en conduisant (21% des hommes et 15% des femmes), de se garer sur des places interdites (14% des hommes et 10% des femmes), de changer de voies constamment (17% des hommes et 17% des femmes), de ne pas mettre de ceinture de sécurité (10% des hommes et 5% des femmes).

Les hommes comettent des infraction beaucoup plus régulièrement que les femmes. Ce sont les limitations de vitesse qui sont les moins respectées, que ce soit sur autoroute ou en ville.

En comparaison avec une étude similaire réalisée en 1983, le nombre d’infractions rapportée par les participants a diminué de 65%, et certaines se voient beaucoup moins fréquemment, comme ne pas mettre de ceinture de sécurité ou rouler sur la bande d’arrêt d’urgence.

Quels lien entre accidents et mode de conduite ? Le risque d’accident augmente de 73% lorsque vous grillez un feu, de 71% en cas d’excès de vitesse sur une route, de 67% si vous téléphonez en conduisant, de 66% si vous réalisez un excès de vitesse en ville, de 55% si vous dépassez de plus de 30 kms/h la limitation sur une autoroute, de 48% si vous refusez une priorité à une intersection, de 44% si vous dépassez de 10 kms/h la limitation de vitesse sur une autoroute..

Il y a un lien directe entre vitesse du véhicule et la survenue d’accidents. Si tous les conducteurs respectaient toutes les limitations de vitesse, le nombre de tués sur les routes baisserait immédiatement de 20%. La consommation d’alcool est également un risque. 2,7% des conducteurs prennent leur voiture en ayant bu de l’alcool, et 20% des accidents sont liés à l’alcool.

Il y a peu de différences dans la perception du danger entre les hommes et les femmes. Il y a cependant une différence importante en termes de violation du code de la route. Ce résultat de l’étude est accrédité par le fait que 70% des hommes ont perdu des points sur leur permis de conduire et que 90% des permis retirés le sont à des hommes.

En plus, la perception d’une punition est extrêmement faible et le fait qu’une éventuelle amende ou suspension de permis n’arrivera que bien plus tard, renforce cette perception d’une punition faible. C’est le sentiment d’impunité qui prédomine. Pourtant chaque individu est conscient des conséquences des violations du code de la route pour les autres  mais moins que pour eux-même. 29% des français mettent la survenue d’un accident sur le manque de chance et 41% pensent que ce sont les autres qui causent les accidents.

Cette évaluation d’un grand nombre de conducteurs représentatifs des conducteurs français, démontre que la violation du code de la route est extrêmement commune en France, en particulier les excès de vitesse. La sensation d’impunité est en plus très forte. Pourtant l’étude confirme les liens entre le nombre de violation et le risque d’accident de la route.

La menace d’une punition et la perception d’un danger servent à améliorer la sécurité sur les routes. Pourtant, ils ne sont que peu efficaces sur une majorité des conducteurs. D’autres moyens doivent être encore trouvés pour changer la mentalité des français vis-à-vis de la route et de leur véhicule.

Source

Self-reported road traffic violation in France and how they have changed since 1983
Nathalie Nallet, Marlène Bernard et Mireille Chiron
Accident Analysis & Prevention Volume 42, Issue 4, July 2010, Pages 1302-1309

Crédit Photo Creative Comons by gutoaraki

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De nombreux couples ne pouvant avoir d’enfant ont recours à une adoption. Les enfants adoptés viennent  souvent des pays d’Europe de l’est.

A partir des années 1990, la Russie a accepté que des enfants Russes soient adoptés par des familles américaines. 47 000 enfants ont ainsi été adoptés entre ces 10 dernières années. Il y a quelques semaines, un incident a provoqué la colère de la Russie qui a menacé de suspendre cette autorisation ; un couple américain a mis son enfant adopté de 7 ans dans un avion à destination de Moscou, expliquant qu’il leur était devenu impossible de continuer à l’élever du fait de son comportement violent et de ses importants problèmes psychologiques.

2500 enfants adoptés dans les pays de l’est vivent également en Suède. Une étude suédoise a voulu évaluer la fréquence des troubles neurologiques chez ces enfants et en particulier ceux pouvant être liés à un alcoolisme maternel pendant la grossesse

Les scientifiques ont retrouvé 71 enfants adoptés entre 1993 et 1997 par des couples suédois qui venaient de Russie, de Lettonie, de Pologne, d’Estonie ou de Roumanie. Ces enfants ont bénéficié d’un bilan pédiatrique, d’une évaluation neuropsychologique et d’un  bilan ophtalmologique, 5 années après leur adoption.

Un syndrome d’alcoolisme foetal total ou partiel a été diagnostiqué chez 52% des enfants adoptés. Le syndrome d’alcoolisme foetal est une manifestation neurologique qui associe diversement altération de la croissance, diformités faciales, déficits neurologiques, faible QI, difficultés d’apprentissage, troubles auditifs et visuels, et problèmes comportementaux. Ce syndrome était complet chez 30% des enfants, un syndrome partiel chez 14%, des anomalies de naissance liées à l’alcool chez 11%, tous ayant aussi ce syndrome d’alcoolisation foetal. Une arriération mentale ou des anomalies importantes du système cognitif ont été diagnostiquées chez 23% des enfants, un autisme chez 9%, un syndrome d’hyperactivité/inattention chez 51% et des troubles de la coordination motrice chez 34%.

L’exposition foetal à l’alcool provoque des troubles neuropsychologiques majeurs qu’un changement radical d’environnement ne suffit pas à améliorer. Ce syndrome touche en France 7000 nouveaux nés par an; 500 000 français souffrent à des degrés divers des séquelles de l’alcoolisation fœtale

Source

Prenatal Alcohol Exposure and Neurodevelopmental Disorders in Children Adopted From Eastern Europe
Magnus Landgren, Leif Svensson, Kerstin Strömland, Marita Andersson Grönlund
Pediatrics, published online April 12, 2010

Crédits photo : US Army Africa

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Les comportements et le mode de vie sont reconnus comme un déterminant important de la mortalité dans le monde. Et les comportements les plus à risque sont plus importants parmi les classes sociales le plus défavorisées. La tabagisme, l’alcoolisme, l’obésité, l’absence d’activité physique, une alimentation peu saine, expliqueraient entre 12% et 54% de la différence de mortalité entre les différentes classes sociales. Cependant, depuis 1990, on constate une réduction du tabagisme mais une explosion de l’obésité. Evaluer sur une durée de 24 années les implications du tabagisme, de l’alcool, de l’alimentation et de l’exercice physique sur une population de fonctionnaires anglais était l’objectif de cette étude, publiée dans la revue américaine JAMA.

Les 9 590 fonctionnaires participants pouvaient appartenir à 3 grades différents, fonction de support, fonction exécutive, ou haute administration. Leur position professionnelle permet un classement socio-économique en relation avec leurs revenus financiers. Leur consommation d’alcool, leur alimentation, leur activité physique et leur tabagisme ont été précisément évalués et suivis régulièrement tout au long des 24 années de suivi. Si 57% des fonctionnaires de la classe supérieure avaient un diplôme universitaire, il n’en était de même que pour 6,7 % des fonctionnaires ayant une fonction de support.

Dès le début de l’étude, ces derniers fumaient plus, étaient moins actifs physiquement, se nourrissaient moins sainement, mais étaient aussi moins enclin à une forte consommation d’alcool : 37% s’abstenaient de toute consommation d’alcool contre seulement 7% des fonctionnaires aisés.

Au cours des 24 années, le tabagisme a diminué  de moitié, de 10,1% à 4,8% chez les fonctionnaires les plus aisés et de 30% à 16% chez les fonctionnaires les moins aisés. La proportion s’abstenant de toute consommation d’alcool n’a pas évolué chez les plus aisés mais a en revanche augmenté chez les moins aisés, passant de 37% à 42%. La qualité de l’alimentation a été améliorée, une alimentation peu saine ayant reculé de 6% à 1%  chez les fonctionnaires aisés et de 15% à 5% chez les les moins aisés. L’absence d’activité physique a en revanche augmenté parmi toutes les catégories de fonctionnaires, touchant 20% des plus aisés et 40% des moins aisés.

654 fonctionnaires sont décédés pendant l’étude, majoritairement de cancers et de maladie cardiovasculaires. Le taux de mortalité est plus élevé chez les fonctionnaires les moins aisés : dans cette étude, appartenir à la catégorie de fonctionnaires les moins aisés est un facteur de risque de mortalité, augmentant celle-ci de 60%. Pourtant tous ces fonctionnaires avaient un accès illimité et gratuit aux soins médicaux de part leur fonction au sein de l’état. Et si l’on prend en compte les influences de l’alimentation, du tabagisme, de l’exercice physique et de la consommation d’alcool, ceux-ci expliquent en fait 72% de cette surmortalité des classes de fonctionnaires les moins aisés.

Cette étude confirme donc l’impact important de 4 facteurs de risque contrôlables sur la mortalité. Ils expliquent la plus grande partie de l’inégalité sociale face à la mort. Leur impact a en plus fortement augmenté, puisque, s’ils n’expliquaient que 42% de cette différence au début de l’étude, ils comptent pour 72% de cette différence, vingt années plus tard. Communiquer sur l’amélioration du mode de vie et sur les dangers de certains comportements a donc le potentiel de réduire les inégalités sociales face aux maladies et à la mort.

Source

Association of socioeconomic position with health behaviors and mortality
Silvia Stringhini, MSc; Séverine Sabia, PhD; Martin Shipley, MSc; Eric Brunner, PhD; Hermann Nabi, PhD; Mika Kivimaki, PhD; Archana Singh-Manoux
JAMA. 2010;303(12):1159-1166

Crédit Photo Creative Commons by Mike_fleming

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Depuis l’arrivée sur le marché du Red Bull, la consommation de telles boissons riches en caféine et en taurine à explosé. Ce boissons censées redonner de l’énergie contiennent en plus de la caféine, du D-glucuronolactone, de la taurine, et des vitamines (les compositions peuvent varier en fonction des pays). Leur association fréquente avec de l’alcool à, dès 2006, fait l’objet de publications mettant en garde contre des effets potentiels sur la santé.

Une études réalisée en 2007 montrait que 85% des lycéens américains avaient consommé ce type de boisson avec de l’alcool. Une autre, menée en Italie, montrait que 73% des étudiants en médecine avaient fait de même. Les motivations essentielles de cette consommation sont de compenser le manque de sommeil, d’accroître son énergie, et de la mélanger à de l’alcool. En fait, associer de la caféine à forte dose avec de l’alcool réduit la sensation d’alcoolisation, et expose donc à une consommation d’alcool non contrôlée avec toutes ses conséquences, coma éthylique, accidents de la route, blessures, atteintes sexuelles. En effet, le suivi de collégiens américains expérimentant ce type d’associations, boisson hypercaféinée-alcool, a démontré qu’ils subissaient beaucoup plus de conséquences d’une alcoolisation, comme être abusés sexuellement, abuser un autre sexuellement, prendre un véhicule avec un conducteur ivre, être blessé, ou avoir besoin de soins médicaux.

Les auteurs de cette publication, des scientifiques de l’université de Floride, ont voulu valider les effets délétères de ces boissons, grandeur nature.

Sept établissements servant de l’alcool de 22 heures à 2 heures 30 du matin ont été sélectionnés. Les personnes sortant de ces bars étaient sollicités pour répondre à une interview, remplir un questionnaire et faire un test d’alcoolémie. Ils étaient alors dirigés vers un bus où étaient recueillies les informations nécessaires à l’étude.

Au total, 697 jeunes ont participé à l’essai. Il s’agissait en majorité de jeunes hommes âgés en moyenne de 22 ans.  Sur les 697 participants, 45 (6,5%) avaient bu des boissons énergisantes à base de caféine directement mélangées à l’alcool, 46 (6,6%) avaient bu des boissons énergisantes à part, les autres, 602 participants, avaient bu de l’alcool mais pas de boisson énergisante.

Résultats :

47,4% des participants avaient une alcoolémie supérieure à 0.08 g/210 L d’air expiré*  .  Consommer des boissons énergétiques mélangées avec de l’alcool multiplie par 3 le risque de sortir ivre d’un  bar avec une intoxication alcoolique supérieure à 0.08 g/210 L.

Consommer des boissons énergétiques mélangées avec de l’alcool augmente la durée de consommation d’alcool (3,9 heures vs 2,9 heures), augmente de 30% le nombre de verres d’alcool consommés (9 vs 6,2) et augmente également de 30% le nombre de grammes d’alcool ingurgités (152,2 vs 95,3).

De plus, consommer des boissons énergétiques mélangées à de l’alcool multiplie par 4 le fait que le buveur prennent son véhicule malgré son alcoolisation élevée.

Cela suggère que cette consommation de boissons énergétiques réduit la perception d’alcoolisation et accroit la confiance en soi, comme l’avaient déjà suggéré plusieurs études.

Cette consommation est souvent lié à un problème comportemental plus important des consommateurs. Chez les étudiants, la prise de boissons énergisantes est souvent associée à la prise conjointe de marijuana, de conduite à risques de contamination sexuelle,  de la prise de drogues, et de tabac.

Cette étude contribue à accroitre la littérature médicale montrant que ces boissons énergisantes ont des effets négatifs sur la santé humaine et en particulier sur des jeunes hommes et femmes. Ces produits devraient clairement indiquer leur teneur en caféine ainsi que toutes les implications sanitaires consécutives à leur consommation, concluent les auteurs

* Cette mesure très utilisée aux Etats-Unis exprime l’alcoolémie mesurée par 210 litres d’air expirés. Un alcootest négatif doit être inférieur à 0,01g/210L, soit 8 fois moins que retrouvé dans ce cas.  Cette unité est équivalente à la concentration d’alcool en milligrammes mesurée dans 100 millilitres de le sang quand elle est multipliée par 1000 (source).

Aucun des effets rapportés dans cette étude ne sont présents dans les rapports officiels, nationaux ou internationaux sur les conséquences possibles de ce type de boissons.

Source

Event-level analyses of enregy drink consumption and alcohol intoxication in bar patrons
Dennis L. Thombs, Ryan J. O’Mara, Miranda Tsukamoto, Matthew E. Rossheim, Robert M. Weiler, Michele L. Merves, Bruce A. Goldberger
Addictive Behaviors, Volume 35, Issue 4, April 2010, Pages 325-330

Crédit Photo Creative Commons by  markhillary

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Selon le dernier rapport de l’Observatoire français des drogues et des toxicomanies, les jeunes de 17 ans des régions de Poitou-Charentes et de Languedoc-Roussillon sont les plus consommateurs de tabac, d’alcool et de cannabis. A l’inverse, les régions Nord-Pas-de-Calais, Île de France et Lorraine affichent les niveaux les plus bas.

C’est la troisième fois que l’observatoire français des drogues et des toxicomanies mène une enquête auprès des mineurs de 17 ans  afin de dresser un bilan national de leur consommation de tabac, d’alcool et de cannabis. Ils publient des résultats pour 21 régions de France.

Cette enquête a été menée auprès de près de 40 000 mineurs âgés de 17 ans, sur l’ensemble du territoire, entre 2005 et 2008. Elle montre qu’au plan national, la consommation de tabac a été réduite, passant de 33% à 28,9%, peut-être un résultat des mesures prises sur le prix du tabac ? Si l’usage régulier d’alcool, plus de 10 consommation par mois s’est également réduit de 12% à 9%, en revanche l’alcoolisation brutale et importante (binge drinking), plus de 3 fois par mois, est en hausse : 20% des jeunes de 17 ans le pratique.

Concernant les autres drogues, 42% des jeunes de 17 ans ont au moins d’une fois expérimenté le cannabis (-2%) et 8% en font un usage régulier (-3,5%). En revanche l’expérimentation des poppers est en forte hausse (+9%). L’expérimentation de drogues telles que cocaïne et héroïne sont elles aussi en hausse : elle concerne environ 3% des jeunes de 17 ans. L’expérimentation de l’ecstasy est à peu près stable.

Voici les 3 régions les plus touchée pour chaque type de consommations. Globalement l’alcool touche plus l’ouest et les autres drogues plus le sud de la France :

Pour la consommation de tabac : Basse-Normandie (35%), Poitou-Charentes (36%), Languedoc-Roussillon (35%)

Pour la consommation d’alcool : Pays de la Loire (14%), Poitou-Charentes (12%), Bourgogne (13%)

Pour le binge drinking : Bretagne  (39%), Pays de la Loire (32%), Basse-Normandie (31%)

Pour le cannabis : Aquitaine (48%), Poitou-Charentes (48%), Languedoc-Roussillon (48%)

Pour les autres drogues (poppers, ecstasy, cocaïne) : Languedoc-Roussillon et Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Quelles consommations de drogues dans votre région? Consultez les cartes de France interactives avec accès aux fiches régionales détaillées :

Consommation de tabac

Consommation régulière d’alcool

Consommation répétée avec ivresse

Consommation de cannabis

Source

Observatoire français des drogues et des toxicomanies
Usages de drogues à 17 ans dans 21 régions françaises : résultats ESCAPAD 2008
Saint Denis, le 12 janvier 2010

Crédit photo Creative Commons by International festival

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Boire -modérément- du vin rouge réduit le risque de maladies cardiovasculaires, constatent de nombreuses études épidémiologiques. Cette protection est due aux apports en polyphénols. cependant la manière dont agissent ces polyphénols restait jusqu’alors méconnue. Des chercheurs de l’INSERM d’Angers associés à des scientifiques de Strasbourg et Toulouse, viennent de dévoiler la première explication du mécanisme moléculaire de cette protection.

Plusieurs études avaient déjà montré une similarité non seulement structurelle entre les phytoestrogènes et les polyphénols, mais également une similarité d’action au niveau vasculaire. Il avait été démontré également que les polyphénols étaient capables de faire produire par les cellules des vaisseaux artériels du monoxyde d’azote, le NO, un puissant vasodilatateur des vaisseaux. Les chercheurs ont donc émis l’hypothèse que les polyphénols étaient capables de se lier à des récepteurs de l’oestrogène (sous-type alpha) présents au niveau des vaisseaux.

Utilisant un groupe de souris démunies de ces récepteurs et un groupe possédant ces récepteurs, et en leur apportant des polyphénols, ils ont pu vérifier que les souris avec récepteurs  avaient une baisse de leur tension artérielle du fait de la vasodilatation, alors que les souris démunies du récepteur n’en avaient pas.

Cette compréhension du mécanisme d’action des polyphénols contenus dans le vin apporte non seulement une explication aux bénéfices cardiovasculaires constatés dans les études épidémiologiques mais ouvre également la voie à un potentiel usage thérapeutique des polyphénols.

Source

Estrogen Receptor Alpha as a Key Target of Red Wine Polyphenols Action on the Endothelium
Matthieu Chalopin, Angela Tesse, Maria Carmen Martínez, Didier Rognan, Jean-François Arnal,Ramaroson Andriantsitohaina
PLOS one, janvier 2010

Crédits photo : jessicamelling

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