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Les aliments qui sauvent
Qui veut la peau du BIO ?
La semaine dernière, la presse s’est acharnée contre le Bio tentant de détruire l’image alimentaire positive construite par l’agriculture biologique au fil des ans : "L'alimentation bio : pas meilleure pour la santé ?" "Bio : Des aliments pas aussi bénéfiques pour la santé, "Alimentation bio : les bénéfices pour la santé ne sont [...]
Quel taux de vitamine D viser chez le patient âgé pour réduire le risque de fractures, d’infarctus du myocarde et de cancers?
Il persiste chez le sujet âgé une certaine incertitude concernant le taux de vitamine D (25-hydroxy-vitamine D) idéal à atteindre, au point que différentes sociétés médicales préconisent des taux de vitamine D différents. En effet, un taux trop faible de vitamine D favorise la survenue de certaines pathologies. Afin de résoudre ce [...]
De quelle couleur sont les fruits et légumes réellement protecteurs au niveau cérébral?
Rien de loufoque dans l'intérêt qu'ont eu ces checheurs sSuédois d'évaluer l'intérêt des fruits et légumes en fonction de leur couleur, car elles reflètent la présence de pigments bioactifs antioxydants, comme les caroténoïdes, les anthocyanidines, et les flavonoides. Quelle couleur de fruit et de légume est la plus bénéfique à la [...]
Mieux que la pomme! Manger trois kiwis par jour abaisse la tension artérielle
Après la fameuse pomme qui serait bénéfique pour la santé cardiovasculaire, voici les kiwis, comme le relate une étude présentée au dernier congrès de l'American Heart Association, un congrès de cardiologie, qui vient de se tenir à Orlando aux Etats-Unis. En effet, selon cette étude, manger 3 kiwis par jour permettrait d'abaisser la [...]
Lutte contre l’obésité : quelles mesures sont véritablement efficaces?
L’obésité est le fruit d’un déséquilibre énergétique chronique impliquant à la fois un excès d’apports alimentaires et un manque d’activité physique. Les causes premières de l’obésité sont aujourd’hui clairement établies : il est clair que ce sont les apports alimentaires excessifs, qui sont principalement responsable de [...]
Quelques aliments simples permettent de réduire le cholestérol LDL
Adapter son alimentation lorsqu’une anomalie biologique est détectée est une attitude préconisée dans certains cas. Par exemple, lorsque qu’un cholestérol est élevé inclure dans son alimentation des aliments reconnus comme pouvant aider à abaisser le cholestérol a montré des études cliniques de courte durée, une efficacité [...]
DIverticulose : consommer des fibres prévient sa survenue
Enfin des scientifiques Anglais apportent une réponse thérapeutique préventive à la diverticulose! La diverticulose colique est véritablement une maladie de notre civilisation : elle est très fréquente en Europe, en Angleterre, aux Etats-Unis. Elle touche 30% des plus de 60 ans et 50 % des plus de 70 ans, plus souvent des femmes que les [...]
Amandes, noix et de pistaches aident à mieux contrôler son diabète
Les noix et noisettes ont déjà montré de multiples bénéfices, comme récemment dans l'aide au contrôle du poids à long terme (voir article Docbuzz). Cette fois, c'est dans le diabète qu'une équipe de médecins de Toronto a voulu évaluer l'intérêt d'un mélange d'amandes, de noix et les pistaches ; les résultats sont là aussi [...]
Comment éviter de prendre du poids en mangeant?
Des modifications modestes du mode de vie et d'alimentation, qu'il s'agisse de nourritures ou de boissons, d'activités physiques, de temps passé devant la télévision, ou de durée de sommeil, entrainent des bénéfices importants sur le maintien du poids, démontre une nouvelle publication du New England Journal of Medicine. Parce que les [...]
Consommer de l’huile d’olive réduit le risque d’accident vasculaire cérébral
Une équipe de L'INSERM du département d'Epidémiologie de la Nutrition et des Comportements Alimentaires de l'université de Bordeaux publie dans la revue Américaine Neurology, une étude montrant l'association entre consommation d'huile d'olive et réduction du risque d'accident vasculaire cérébral. En fait les scientifiques ont suivi la [...]