Samedi 19 avril 2014

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Les aliments qui sauvent

Manger du chocolat réduirait le risque d’accident vasculaire cérébral

Manger du chocolat réduirait le risque d’accident vasculaire cérébral

Une étude qui sera présentée au 62 ème congrès de l'Académie Américaine de Neurologie en avril 2010 à Toronto, montre que les personnes mangeant du chocolat sont moins à risque d'accidents vasculaires cérébraux que ceux n'en mangeant pas. Le chocolat est riche en antioxydant, contenant en particulier des flavonoides. Cette étude est [...]

Le soja semble réduire le risque de cancer du poumon

Le soja semble réduire le risque de cancer du poumon

Les isoflavones (flavinoîdes) sont des composés naturels agissant comme l'oestrogène (l'hormone féminine). C'est pourquoi elles ne sont pas recommandées chez l'enfant de moins de 3 ans et la femme enceinte. Le soja est riche en isoflavone. Les isoflavones du soja sont principalement la génistéine et la daidzéine. Le soja a montré, dans [...]

Pour garder la ligne, 10 grammes de fibres par jour

Pour garder la ligne, 10 grammes de fibres par jour

La consommation de fibres alimentaires peut jouer un rôle dans la prévention de la prise de poids. Des scientifiques de plusieurs pays Européens (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Angleterre) ont lancé une vaste étude afin de mieux en cerner les bénéfices. Ils ont voulu évaluer l'effet de la consommation de fibres sur la modification du poids [...]

Les myrtilles améliorent la mémoire

Les myrtilles améliorent la mémoire

Pour la première fois, une étude menée chez l'homme démontre que les myrtilles, un des fruits les plus riches en antioxydants, améliore la mémoire. Les myrtilles contiennent des polyphénols, et surtout des anthocyanines, aux propriétés antioxydantes et antinflammatoires. Cette étude a évalué la prise quotidienne de 2 verres de jus de [...]

Les Oméga-3, source de vie éternelle ?

Les Oméga-3, source de vie éternelle ?

Certes, le titre est volontairement provocateur. Cependant, une nouvelle étude parue dans une revue médicale prestigieuse, le JAMA, vient de montrer que les Oméga-3 issus du poisson sont susceptibles de diminuer le raccourcissement des chromosomes, phénomène malheureusement inévitable lors de la multiplication de nos cellules et responsable [...]

Le régime méditerranéen réduit le risque de cancer de l’estomac

Le régime méditerranéen réduit le risque de cancer de l’estomac

Les bienfaits du régimes méditerranéen étaient supposés s'étendre à la prévention des cancers de l'estomac, mais seules de petites études l'avaient montré. Une équipe Espagnole démontre clairement sur un groupe de patients originaires de 10 pays Européens que suivre un régime méditerranéen réduit de 33% le risque de cancer de [...]

Les vertus du vin rouge expliquées

Les vertus du vin rouge expliquées

Boire -modérément- du vin rouge réduit le risque de maladies cardiovasculaires, constatent de nombreuses études épidémiologiques. Cette protection est due aux apports en polyphénols. cependant la manière dont agissent ces polyphénols restait jusqu'alors méconnue. Des chercheurs de l'INSERM d'Angers associés à des scientifiques de [...]

Le sélénium, protecteur des cancers de l’oesophage et de l’estomac

Le sélénium, protecteur des cancers de l’oesophage et de l’estomac

Le sélénium est un oligoélément. Sous forme de complément alimentaire, il peut être dangereux car sa dose toxique est atteinte très rapidement (400 µg/j). En revanche, on le retrouve dans les champignons, le foie, les crustacés, le poisson, l'ail, les rognons... Le sélénium a longtemps été présenté comme pouvant réduire le risque [...]

Pour vivre longtemps, mieux vaut varier les apports en protéines que réduire les apports caloriques

Pour vivre longtemps, mieux vaut varier les apports en protéines que réduire les apports caloriques

Des études  animales avaient suggéré que la restriction calorique ou la réduction des apports nutritifs au cours d'un régime suffisamment riche en vitamines, minéraux et nutriments indispensables, permettaient un allongement de la vie. Si une restriction des apports caloriques chez l'homme peut améliorer son état de santé,  on ne [...]

Moins de cancers gynécologiques grâce au soja

Moins de cancers gynécologiques grâce au soja

Une équipe coréenne confirme l'intérêt de la consommation de soja dans la prévention des cancers gynécologiques. Parmi les cancers gynécologiques, les cancers de l'endomètre (utérus) et les cancers des ovaires, sont influencés par les hormones et la reproduction. Les facteurs de risque de cancer de l'endomètre sont l'absence de [...]

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