Archives ‘Nutrition’
Les dessins animés de Popeye augmentent l’attrait des légumes pour les enfants
Les dessins animés de Popeye, les journées du goût et les classes de cuisine permettent d'augmenter la consommation de légumes et de fruits chez les jeunes enfants. C'est ce que révèle une étude Thailandaise menée par les scientifiques de l'université de Mahidol et publiée dans la revue américaine Nutrition & Dietetics. Les [...]
Deux verres d’eau avant les repas, un moyen simple de mieux contrôler son poids.
Les résultats d’une nouvelle étude clinique démontre que le simple fait de boire deux verres d’eau avant chaque repas permet de perdre plusieurs kilos de plus qu’avec un régime hypocalorique seul. C’est au cours du 240 ème congrès de l’American Chemical Society (ACS) que le Dr Brenda Davy, qui a dirigé cette étude, en à [...]
33% de patients âgés sont en état de malnutrition dans les hôpitaux
L’obésité occupe tous les débats sur l’alimentation dans notre société et plus personne n’évoque les risques de malnutrition. Pourtant ces risques existent, surtout chez les sujets âgés. La malnutrition affecte les capacités physiques et cognitives. Si les dépenses de santé continuent de croître, en partie du fait de [...]
Un cheeseburger, un milkshake et une statine, SVP!
Dans un article publié dans la revue American Journal of Cardiology, une équipe de cardiologues Londoniens propose que les fast-foods délivrent avec chaque hamburger, une statine, un médicament prescrits aux patients à risque de maladies cardiaques, afin de baisser le cholestérol. Les cardiologues justifient leur proposition par le fait [...]
Une supplémentation en vitamine E réduit le risque de maladie d’Alzheimer et de démence
La vitamine E est reconnue comme ayant un puissant effet antioxydant, elle freine le vieillissement cellulaire. C'est un élément nutritif essentiel pour l'homme. L'absence de vitamine E induit une stérilité. Une nouvelle étude démontre qu'elle pourrait aussi jouer un rôle important dans la réduction du risque de maladie d'Alzheimer. [...]
Un taux faible de vitamine D conduit à un déclin cognitif
Un taux faible de vitamine D est impliqué dorénavant dans nombre de pathologies. L'importance d'un taux élevé de vitamine D grandit étude après étude. Son association avec la survenue ultérieure de troubles cognitifs avait été suggérée par plusieurs études. Une véritable étude prospective manquait encore. C'est chose faite avec [...]
Les graines de noix de Cajou pourrait devenir un antidiabétique intéressant
Les noix de cajou sont le fruit de l'anacardier, un petit arbre originaire d'Amérique du sud. Des scientifiques Canadiens et Camerounais spécialisé dans les pharmacopées traditionnelles ont évalué l'intérêt des extraits des graines de la noix de cajou mais aussi d'autres parties de l'arbre tels que des feuilles, le fruit ou de l'écorce, [...]
Le sulphoraphane, extrait du brocoli, inhibe les cellules souches du cancer du sein
Les Brocolis contiennent de grandes quantités de glucosinates. Une fois absorbé le glucosinate est transformé en sulphoraphane, un isocyanate capable à la fois de bloquer et de supprimer des cellules cancéreuses. Des chercheurs de l’université du Michigan ont testé cet effet à la fois chez la souris et sur des cultures de cellules [...]
Manger des prunes sèches améliore la sensation de satiété et réduit l’absorption calorique au
Dans le but d’identifier les habitudes qui peuvent améliorer la sensation de satiété sans accroître l’apport énergétique total, plusieurs études ont évalué l’effet de différents aliments pris avant un repas sur la satiété. Les fruits sec semblent des candidats intéressant pour cela, bien qu’aucun d’entre eux n’ai [...]
Le broccolis luttent contre le cancer du sein et ses récidives
Les Broccolis contiennent de grandes quantités de glucosinates. Une fois absorbé le glucosinate est transformé en sulphoraphane, capable à la fois de bloquer et de supprimer des cellules cancéreuses. Des chercheurs de l’université du Michigan ont testé cet effet à la fois chez la souris et sur des cultures de cellules. Le [...]
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