Régime sans gluten, attention au riz !

Régime sans gluten, attention au riz !

Le nombre de personne pratiquant un régime sans gluten va croissant. Pourtant, la maladie coeliaque, qui caractérise une intolérance au gluten, n’est retrouvée que chez moins de 1% de la population. Elle est plus fréquemment identifiée à l’âge adulte, vers...
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Il est urgent de lutter contre l’obésité infantile (mais personne ne le fait)

Il est urgent de lutter contre l’obésité infantile (mais personne ne le fait)

Si les cancers et les maladies cardiovasculaires surviennent majoritairement chez les adultes, l’obésité infantile doit être considérée comme un signe précoce d’alerte. En effet, deux études ayant suivi des centaines de milliers d’enfants démontr...
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Pourquoi les prix des anticancéreux ne sont-ils peut-être pas encore assez élevés?

Pourquoi les prix des anticancéreux ne sont-ils peut-être pas encore assez élevés?

Pour Médecins du Monde, l’industrie pharmaceutique est riche, très riche, et cela grâce aux prix «exorbitants» de ses médicaments, des prix «injustifiés» qui pèsent sur notre système de santé solidaire et qui à terme menacent l’accès aux soi...
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Le sel, l’ennemi bientôt désigné à New-York

Le sel, l’ennemi bientôt désigné à New-York

Les villes américaines ont décidé de prendre leur santé en main, une nécessité quand les autorités de santé nationales restent impuissantes à prendre des mesures simples. Après ses combats contre le tabagisme, les sodas sucrés, ou l’obésité,...
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Le diabète de type 2 peut être guéri

Le diabète de type 2 peut être guéri

Actuellement, pour tous les scientifiques, le diabète de type 2 est une pathologie chronique qui une fois déclaré durera toute la vie, quels que soient les traitements prescrits. Une étude anglaise démontre le contraire et affirme avoir « guéri » 40%...
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Quelle nourriture est un engrais pour les cellules adipeuses?

Quelle nourriture est un engrais pour les cellules adipeuses?

David Ludwig est professeur de nutrition à L’école de santé publique de Harvard T.H. Chan et publie un nouveau livre « Toujours affamé ?» (Always Hungry?). Cet article est adapté de l’interview qu’il a donné à Anahad O’Connor du New Yor...
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Pourquoi le régime va devenir personnalisé?

Pourquoi le régime va devenir personnalisé?

Le Gouvernement Fédéral Américain publie tous les 5 ans de nouvelles recommandations alimentaires tenant compte des avancées scientifiques. Ses nouvelles recommendations publiées il y a quelques jours mettent en avant deux nécessités, réduire la consom...
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Le sucre augmente le risque de cancer du sein et de métastases

Le sucre augmente le risque de cancer du sein et de métastases

Plusieurs études épidémiologiques avaient montré que la quantité de sucre consommée par une femme avait un impact significatif sur le risque de développer un cancer du sein. Le mécanisme suspecté impliquait une inflammation, rien de bien spécifique. ...
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« Manger de tout avec modération », un très mauvais message de prévention

« Manger de tout avec modération », un très mauvais message de prévention

Pour aller mieux, pour prévenir l’obésité et le diabète, pour éloigner le risque de cancers, « Manger de tout avec modération » ; Combien de fois avez-vous entendu cette rengaine? Censée être compréhensible par tous et tein...
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Et si les sucres étaient bien pires que les graisses pour notre santé?

Et si les sucres étaient bien pires que les graisses pour notre santé?

La phobie de la graisse et du gras, des lipides et du cholestérol, est apparue dans les années 1970. Il y a 45 ans, plusieurs études animales montraient qu’une nourriture riche en graisses saturées et en cholestérol favorisaient la survenue...
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