Mardi 21 octobre 2014

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Qualité nutritionelle

Classement des 20 meilleurs régimes aux USA : le régime DASH remporte la palme

Classement des 20 meilleurs régimes aux USA : le régime DASH remporte la palme

Le magazine U.S. News avec l'aide d'experts de la nutrition, a évalué et classé les 20 régimes les plus pratiqués aux Etats-Unis. Les bénéfices de chacun des régimes ont été évalués pour la perte de poids à court terme et à long terme, pour leur facilité à être respecté, pour leur qualité nutritive, pour leur sécurité [...]

Mieux vaux faire des régimes yoyo que rester obèse, au moins quand on est une souris

Mieux vaux faire des régimes yoyo que rester obèse, au moins quand on est une souris

    Faire un régime n’est pas simple et il est maintenant reproché aux régimes de n’être efficaces qu’un temps donné avec par la suite, dès que la restriction alimentaire se réduit, de favoriser une reprise de poids. C’est ce que l’on appelle le régime Yoyo, par ce que le poids descend, puis remonte, puis descend puis [...]

Escherichia coli entéro-hémorragique an Allemagne: les Européens sont irresponsable selon les autorités scientifiques américaines

Escherichia coli entéro-hémorragique an Allemagne: les Européens sont irresponsable selon les autorités scientifiques américaines

Selon les autorités sanitaires américaines la bactérie identifiée en Allemagne n'est pas si terrible et il existe beaucoup d'autres germes à risque pouvant créer des intoxications alimentaires beaucoup plus dangereux  : Ils jugent par ailleurs totalement irresponsable les termes utilisés par les officiels et repris dans les journaux [...]

30% des cancers pourraient être évités en France en respectant quelques règles nutritionnelles

30% des cancers pourraient être évités en France en respectant quelques règles nutritionnelles

Comme depuis une dizaine d’années, des messages provenant de sources diverses, évoquant des risques ou des bénéfices, se multiplient et souvent se contredisent, en matière de prévention de la survenue de cancers. Il est donc apparu nécessaire à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments en 2007, d’examiner, dans leur [...]

Une supplémentation en calcium n’a aucun intérêt pour réduire le risque d’ostéoporose ou de fractures

Une supplémentation en calcium n’a aucun intérêt pour réduire le risque d’ostéoporose ou de fractures

  Accroitre ses apports en calcium n'a aucun intérêt médical pour réduire son risque d'ostéoporose ou de fracture. Cette croyance relayée parfois par des fabriquants de produits laitiers est clairement mise à mal par une nouvelle étude suédoise publiée dans la revue médicale Anglaise, The British Medical Journal. L'os est un [...]

Les enfants qui ont une TV dans leur chambre à coucher sont plus à risque d’obésité

Les enfants qui ont une TV dans leur chambre à coucher sont plus à risque d’obésité

La présence d'une télévision dans la chambre à coucher d'un enfant accroit son risque de surcharge pondérale et d'obésité : "Une TV dans la chambre entraine un temps accru face à un écran et donc entraine plus de sédentarité, moins d'activité physique et en plus augmente la quantité de prise alimentaire" explique le Dr Du Feng, qui a [...]

Quelle est la meilleure stratégie pour perdre du poids : régime hypocalorique, exercice physique, ou les deux?

Quelle est la meilleure stratégie pour perdre du poids : régime hypocalorique, exercice physique, ou les deux?

Tout le monde sait que faire un régime réduisant les apports en calories, ou faire de l'exercice physique, permet de perdre du poids, mais une nouvelle étude montre que faire les deux en même temps est réellement plus efficace que chaque stratégie prise séparément pour diminuer les graisses corporelles. Les résultats sont publiés dans la [...]

“Notre poison quotidien”, diffusé sur Arte (vidéos)

“Notre poison quotidien”, diffusé sur Arte (vidéos)

A 14h45, aujourd'hui, Arte a diffusé le documentaire, "Notre poison quotidien", un film de Marie-Dominique Robin. Un film à voir. Depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, cent mille molécules chimiques ont envahi l'environnement, et plus particulièrement l'alimentation. Des résidus de pesticides subsistent sur les fruits et légumes, des [...]

La contamination du poisson par le mercure n’altère pas son effet protecteur sur le coeur

La contamination du poisson par le mercure n’altère pas son effet protecteur sur le coeur

Il est fortement conseillé de manger du poisson plusieurs fois par semaine, en particulier pour leur oméga-3. Afin de bénéficier de leur effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires : effet bénéfique sur le risque de maladie coronaire, d’accidents vasculaires cérébraux. Cependant, nombreux sont les poissons aujourd’hui [...]

Manger des fibres fait beaucoup de bien à la santé

Manger des fibres fait beaucoup de bien à la santé

Nous avons tous entendu un jour où l'autre qu'associer des fibres à notre alimentation quotidienne était bon pour la santé. Effectivement plusieurs études ont démontré que la consommation de fibres pouvait réduire le risque de survenue de maladie coronaire, de diabète et de certains cancers. Toutefois aucune étude n'avait envisagé [...]

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