Le sel, l’ennemi bientôt désigné à New-York

Le sel, l’ennemi bientôt désigné à New-York

Les villes américaines ont décidé de prendre leur santé en main, une nécessité quand les autorités de santé nationales restent impuissantes à prendre des mesures simples. Après ses combats contre le tabagisme, les sodas sucrés, ou l’obésité, voici le temps...
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Le sucre augmente le risque de cancer du sein et de métastases

Le sucre augmente le risque de cancer du sein et de métastases

Plusieurs études épidémiologiques avaient montré que la quantité de sucre consommée par une femme avait un impact significatif sur le risque de développer un cancer du sein. Le mécanisme suspecté impliquait une inflammation, rien de bien spécifique. ...
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Manger BIO réduit considérablement l’intoxication des enfants par les pesticides

Manger BIO réduit considérablement l’intoxication des enfants par les pesticides

Une nouvelle étude démontre l’intérêt des aliments, fruits, légumes, céréales et lait d’origine BIO chez les enfants ; ils permettent de réduire considérablement le taux de contamination par les pesticides et cela en moins d’une semaine...
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Lutte contre l’obésité : exercise physique ou régulation nutritionnelle?

Lutte contre l’obésité : exercise physique ou régulation nutritionnelle?

Après des années de négligence, les pouvoirs publics commencent à reconnaitre l’intérêt de l’exercise physique dans la prévention de très nombreuses pathologies en comparaison à des personnes qui restent sédentaires. Mais comme le rappellent troi...
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Scores nutritionels : le ministère de la santé se couche, l’obésité peut continuer à progresser

Scores nutritionels : le ministère de la santé se couche, l’obésité peut continuer à progresser

Le ministère de la santé vient de communiquer les fruits de sa réflexion quand à l’application de scores nutritionnels sur les aliments. Ces scores nutritionnels, particulièrement lisibles seront facultatifs, une victoire pour les industriels de l’agr...
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Manger Bio réduit l’exposition aux pesticides

Manger Bio réduit l’exposition aux pesticides

Manger des fruits et légumes est recommandé mais expose à l’ingestion par le consommateur d’une quantité inconnue de pesticides, que les fruits et légumes soient lavés ou non. Pour éviter les pesticides, nombreux sont ceux qui préfèrent consommer ...
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Les aliments issus de l’agriculture biologique sont nettement différents des autres…en mieux!

Les aliments issus de l’agriculture biologique sont nettement différents des autres…en mieux!

L’inquiétude du public vis-à-vis de l’effet néfaste sur l’environnement et sur la santé humaine des produits de synthèse chimique utilisés en agriculture, a favorisé l’expansion de la demande des consommateurs pour les cultures organiques ou bio...
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Les usines chinoises ont déjà contaminé 32 000 km2 de terres arables

Les usines chinoises ont déjà contaminé 32 000 km2 de terres arables

La Chine est devenu le premier manufacturier du monde au prix d’une pollution majeure de son environnement, avec une pollution atmosphérique et une pollution des terres agricoles qui dorénavant se répercute sur la santé humaine à travers la consomma...
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Salmonelles, klebsielles, entérocoques, campylobacters, staphylocoques : 97% des poulets contaminés

Salmonelles, klebsielles, entérocoques, campylobacters, staphylocoques : 97% des poulets contaminés

Un organisme de consommateurs américain, Consumer Reports, rapporte les résultats d’une étude montrant que 97% des poulets mis en vente en supermarché sont contaminés par des bactéries dont certaines peuvent mettre en jeu le pronostic vital des con...
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Au moins 22 enfants de 8-12 ans décèdent empoisonnés par de la nourriture contaminée par un pesticide

Au moins 22 enfants de 8-12 ans décèdent empoisonnés par de la nourriture contaminée par un pesticide

Au moins 22 enfants de 3 à 12 ans sont morts et deux fois plus sont toujours gravement malades après avoir consommé des aliments contaminés par un pesticide dans l’école d’un village de  l’est de l’Inde, Gandaman. Les repas incri...
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