ChargementSe nourrir autrement
Une bactérie résistante aux antibiotiques retrouvée dans le lait : une conséquence de l’usage excessif des antibiotiques dans les élevages?
Des vétérinaires anglais ont isolé une bactérie, un staphylococcus aureus résistant à la méthicilline, au sein du bétail de nombreuses fermes. C'est la première fois qu'une telle bactérie est isolée dans les fermes. L'enquête vétérinaire avait débuté avec la découverte de cette bactérie dans du lait en 2007. Depuis [...]
Escherichia coli entéro-hémorragique an Allemagne: les Européens sont irresponsable selon les autorités scientifiques américaines
Selon les autorités sanitaires américaines la bactérie identifiée en Allemagne n'est pas si terrible et il existe beaucoup d'autres germes à risque pouvant créer des intoxications alimentaires beaucoup plus dangereux : Ils jugent par ailleurs totalement irresponsable les termes utilisés par les officiels et repris dans les journaux [...]
Régime Dukan : quand un sondage se mue en étude scientifique
Haro sur l'un des prescripteurs les plus connus de régimes en France, le Dr Dukan, qui a par ailleurs récemment lancé sa méthode de régime aux Etats-Unis. Suite à la publication d'une "étude" réalisée par la société Benchmark Group pour l'un de ses sites internet, la presse unanime reprend les résultats de cette "étude" qui montre que [...]
30% des cancers pourraient être évités en France en respectant quelques règles nutritionnelles
Comme depuis une dizaine d’années, des messages provenant de sources diverses, évoquant des risques ou des bénéfices, se multiplient et souvent se contredisent, en matière de prévention de la survenue de cancers. Il est donc apparu nécessaire à l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments en 2007, d’examiner, dans leur [...]
Une supplémentation en calcium n’a aucun intérêt pour réduire le risque d’ostéoporose ou de fractures
Accroitre ses apports en calcium n'a aucun intérêt médical pour réduire son risque d'ostéoporose ou de fracture. Cette croyance relayée parfois par des fabriquants de produits laitiers est clairement mise à mal par une nouvelle étude suédoise publiée dans la revue médicale Anglaise, The British Medical Journal. L'os est un [...]
Journée Européenne de l’Obésité : Par quoi remplacer les régimes Yo-Yo? Le CNAO offre une réponse sponsorisée
Jeudi, c'était la 13e journée de prévention et de dépistage des cancers de la peau, une belle cause, hier c'était la journée Européenne de l'obésité. A cette occasion, l'ensemble de la presse y est allé de son petit article (nous aussi), sur les dangers de l'obésité et la nécessité de lutter contre son expansion. Cette [...]
Au robinet ou bien en bouteille, l’eau de France est contaminée
Qu’elle provienne du robinet ou des bouteilles, que contient réellement l’eau que nous buvons ? Pour répondre à cette question de façon rigoureuse et scientifique, le WWF-France a procédé à deux campagnes d’analyses en 2009 et en 2010. Eau du robinet : cinquantes villes testées en France par le WWF L’eau du robinet utilisée [...]
Voici le cocktail de jus de fruits qui protège les artères et le coeur
Des scientifiques français de l'université de Strasbourg, ont concocté le jus de fruits mixé idéal pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, disent-ils, en combinant plusieurs fruits différents. Plusieurs études ont montré que l'apport de polyphénols par le vin rouge ou le thé vert induisanent une relaxation artérielle. [...]
Manger des fruits et légumes contaminés par des pesticides pendant la grossesse réduira le QI de l’enfant
Trois nouvelles études retrouvent à nouveau un effet délétère des pesticides sur la santé humaine, et en particulier dans le cas de ces études sur la santé de l'enfant. En particulier, une exposition in utéro aux pesticides organophosphorés réduit le quotient intellectuel des enfants, évalué à 7 ans. Des scientifiques [...]
Le pétrole pire que le nucléaire? Le pétrole peut provoquer des anomalies cardiaques congénitales chez les bébés
Le 22 avril 2010, il y a environ 1 an, une plate-forme pétrolière du groupe pétrolier britannique BP sombrait dans les eaux du golfe du Mexique : Cinq mille barils de pétrole soit 800.000 litres se sont déversés dans l'eau de mer créant la plus grande catastrophe pétrolière connue à ce jour. Ce n'est que le 28 mai 2010, que la fuite [...]