Jeudi 24 avril 2014

Recevez Docbuzz par e-mail

ChargementChargement


Se nourrir autrement

La consommation d’aliments frits ne semble pas être nocive pour le coeur

La consommation d’aliments frits ne semble pas être nocive pour le coeur

Frire la nourriture est une méthode culinaire très courante dans les pays occidentaux. Cependant, cette méthode de cuisson modifie les aliments : ils perdent l’eau qu’ils contiennent et absorbent la graisse de la friture. La graisse utilisée, souvent de l’huile, est détériorée par la cuisson, un phénomène encore accentué lorsque [...]

Les PFCs contenus dans les emballages alimentaires réduisent l’efficacité des vaccins chez les enfants

Les PFCs contenus dans les emballages alimentaires réduisent l’efficacité des vaccins chez les enfants

Les produits chimiques retrouvés dans ustensiles de cuisine, les emballages de fast-food, les contenant alimentaires pour micro-onde, altèrent le système immunitaire des enfants et réduisent en conséquence l'efficacité des vaccins démontre une étude publiée dans la grande revue américaine JAMA par le Dr Philippe Grandjean, de la Harvard [...]

Une consommation excessive de charcuteries favoriserait la survenue d’un cancer du pancréas

Une consommation excessive de charcuteries favoriserait la survenue d’un cancer du pancréas

La consommation de charcuterie set déjà connue pour avoir une influence négative sur la survenue de cancers du colon. Une nouvelle étude suédoise suggère dorénavant un lien entre la charcuterie, tels que les saucisses ou le bacon, et la survenue d'un cancer du pancréas. Le cancer du pancréas reste l'un des cancers les plus mortels avec [...]

Quand l’eau du robinet est un poison : En Auvergne, l’eau du robinet, chargée d’arsenic accroit de 20% le risque de cancer du poumon chez l’homme

Quand l’eau du robinet est un poison : En Auvergne, l’eau du robinet, chargée d’arsenic accroit de 20% le risque de cancer du poumon chez l’homme

L’Auvergne, pays des volcans mainte fois évoquée par certaines publicités d’eau minérale, est aussi la région de France où une première étude vient de faire le lien entre la pollution de l’eau du robinet par l’arsenic et le risque de cancer du poumon. L’étude a été réalisée par l’Institut de Veille Sanitaire dans le but [...]

Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

L'étude réalisée par une équipe de secientifiques de Baltimore est intéressante et montre combien l'information imposée par la loi sur les aliments comme les sodas, et dispensée par les groupe alimentaires, sont admirablement pensés pour être aussi peu impactante que possible sur le désir de consommation. L'étude à consisté à [...]

Petit-déjeuner : les céréales des enfants trop riches en sucre…(+ les commentaires de Kellogg’s à l’article)

Petit-déjeuner : les céréales des enfants trop riches en sucre…(+ les commentaires de Kellogg’s à l’article)

Des céréales au petit déjeuner, quoi de mieux pour nos enfants? Sauf si l'on sait ce que contiennent les dites céréales, vantées par de multiples spots télévisuels à nos enfants. Selon une étude d'une organisation indépendant, "the Environmental Working Group" (EWG), les céréales sont surtout très riches en sucre, un apport [...]

De quelle couleur sont les fruits et légumes réellement protecteurs au niveau cérébral?

De quelle couleur sont les fruits et légumes réellement protecteurs au niveau cérébral?

Rien de loufoque dans l'intérêt qu'ont eu ces checheurs sSuédois d'évaluer l'intérêt des fruits et légumes en fonction de leur couleur, car elles reflètent la présence de pigments bioactifs antioxydants, comme les caroténoïdes, les anthocyanidines, et les flavonoides. Quelle couleur de fruit et de légume est la plus bénéfique à la [...]

La consommation d’un aliment en boite de conserve augmente le taux de Bisphénol A de 1200%

La consommation d’un aliment en boite de conserve augmente le taux de Bisphénol A de 1200%

Une nouvelle étude menée chez l'homme démontre que la consommation régulière d'aliments contenus dans une boite de conserve, en l'occurrence ici de la soupe, expose à une augmentation de l'exposition de l'homme au bisphénol A. L'étude a été menée par des scientifiques de Harvard et est publiée dans la grande revue médicale JAMA. Le [...]

Perte de poids : quels régimes sont les plus efficaces?

Perte de poids : quels régimes sont les plus efficaces?

L’OMS a qualifié l’accroissement de l’obésité au niveau mondial “d’épidémie globale”. Dans les pays industrialisés, entre 20 et 30% de la population atteint dorénavant un indice de masse corporel supérieur ou égal à 30, définissant une obésité. Pourtant, si il est recommandé aux médecins de proposer un programme de prise [...]

Mieux que la pomme! Manger trois kiwis par jour abaisse la tension artérielle

Mieux que la pomme! Manger trois kiwis par jour abaisse la tension artérielle

Après la fameuse pomme qui serait bénéfique pour la santé cardiovasculaire, voici les kiwis, comme le relate une étude présentée au dernier congrès de l'American Heart Association, un congrès de cardiologie, qui vient de se tenir à Orlando aux Etats-Unis. En effet, selon cette étude, manger 3 kiwis par jour permettrait d'abaisser la [...]

 Page 6 of 21  « First  ... « 4  5  6  7  8 » ...  Last »