vendredi 12 février 2016

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Se nourrir autrement

Comment s’alimenter avant un marathon pour courir plus vite?

Comment s’alimenter avant un marathon pour courir plus vite?

Il a longtemps été recommandé, dans les jours précédant une épreuve sportive comme un marathon, de consommer des glucides afin que les muscles se chargent en glycogène, la source énergétique la plus facilement utilisable par les muscles fournissant un effort. Seulement, stocker du glycogène au niveau musculaire entraine un stockage [...]

Manger des légumes améliore le contrôle de la glycémie chez le diabétique

Manger des légumes améliore le contrôle de la glycémie chez le diabétique

Les légume, y compris les flageolets, les petits poids ou les lentilles sont les nourritures ayant un indice glycémique parmi les plus faibles et sont donc recommandés dans l'alimentation des patients ayant un diabète (mais pas seulement). Cependant, aucune étude n'avait encore évalué si une alimentation favorisant ces légumes à indice [...]

Résultat surprenant d’une étude dans le diabète: régime et exercice physique n’apportent aucun bénéfice pronostic

Résultat surprenant d’une étude dans le diabète: régime et exercice physique n’apportent aucun bénéfice pronostic

Le résultat d’une importante étude américaine dénommée Look AHEAD (Action for Health in Diabetes), financée par le National Institute of Health américain vient d’être arrêtée par les investigateurs deux années avant sa fin programmée. Elle avait débutée en 2001. Cette étude avait pour but de confirmer le bénéfice d’une [...]

La consommation de chocolat favorise l’obtention d’un prix Nobel

La consommation de chocolat favorise l’obtention d’un prix Nobel

Plus une population mange de chocolat, plus ce pays obtient de prix Nobel révèle une analyse publiée dans le New England journal of Medicine, un journal médical connu pour son sérieux et sa très difficile sélection des articles. L’auteur, Franck H. Messerli est également un scientifique reconnu. Les flavonoïdes sont abondant dans de [...]

Des phtalates dans le potage

Des phtalates dans le potage

Les êtres humains sont exposés à des milliers de différents produits chimiques chaque jour, naturels ou produits par l’homme. Une fois dans l’environnement, ces produits chimiques polluent l’eau, les sols, l’air et en conséquence, l’ensemble de notre nourriture végétale ou animale. Une autre source de contamination peut-être [...]

Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Alors que New York, vient d'interdire la vente de sodas de grande taille, bien sur sous les critiques des industriels des boissons sucrées niant que leur consommation favorise l'obésité, deux études publiées dans le New England Journal of Medicine confirment que supprimer les boissons sucrées permet effectivement de réduire le gain de poids [...]

OGM et cancers : et si l’étude de G.E Séralini ne prouvait rien?

OGM et cancers : et si l’étude de G.E Séralini ne prouvait rien?

Les résultats dramatiques de l'étude du Professeur Gilles-Eric Séralini sur la toxicité d'un maïs transgénique, le NK603 développé par la firme américaine Monsanto, fait grand bruit et a déjà conduit le gouvernement Français à saisir l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES). Que montre cette étude? Quelles sont les [...]

New-York restreint la vente des sodas de grande taille

New-York restreint la vente des sodas de grande taille

Le bureau de la santé (Board of Health) a autorisé le maire de New-York, Michael Bloomberg, à limiter par la loi, dans le cadre de la lutte contre l'obésité, la taille des sodas qui seront vendus dans les restaurants, les cinémas et les stades. Cette nouvelle action dans la lutte contre l'obésité menée par la Mairie de New York, fait [...]

Les oméga 3 ne protègent pas (non plus) des infarctus

Les oméga 3 ne protègent pas (non plus) des infarctus

Dans la série des publications, inaugurée il ya quelques années, "Les oméga 3  ne servent à rien, mis à part enrichir ceux qui les vendent", une nouvelle étude publiée dans la revue américaine JAMA, confirme ce qui fut déjà publié par Docbuzz (Oméga 3, le grand mensonge), les oméga 3 ne protègent pas des infarctus, ni des accidents [...]

Qui veut la peau du BIO ?

Qui veut la peau du BIO ?

La semaine dernière, la presse s’est acharnée contre le Bio tentant de détruire l’image alimentaire positive construite par l’agriculture biologique au fil des ans : "L'alimentation bio : pas meilleure pour la santé ?" "Bio : Des aliments pas aussi bénéfiques pour la santé, "Alimentation bio : les bénéfices pour la santé ne sont [...]

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