Le lait n’est peut-être plus un ami pour la vie

Le lait n’est peut-être plus un ami pour la vie

Chez l’adulte, boire du lait est non seulement inutile pour réduire le risque de fractures ostéoporotiques mais est même peut-être délétère puisqu’il réduirait la durée de vie et augmenterait le risque de maladies cardiovasculaires, rapporte une étude Suédoise publiée dans...
read more
Manger des yaourts protège t-il du diabète?

Manger des yaourts protège t-il du diabète?

La consommation régulière de yaourts pourrait protéger du diabète suggère une étude américaine publiée dans la revue BMC online. Des études précédentes avaient parfois suggérées une prise de poids chez les consommateurs réguliers de yaourts et un...
read more
Comment les édulcorants favorisent diabète et obésité?

Comment les édulcorants favorisent diabète et obésité?

Les édulcorants favoriseraient les modifications métaboliques conduisant à l’obésité et au diabète démontrent des expérimentations menées chez l’animal et chez l’homme. Les résultats sont publiés dans la prestigieuse revue Nature. Les édulcor...
read more
Les aliments issus de l’agriculture biologique sont nettement différents des autres…en mieux!

Les aliments issus de l’agriculture biologique sont nettement différents des autres…en mieux!

L’inquiétude du public vis-à-vis de l’effet néfaste sur l’environnement et sur la santé humaine des produits de synthèse chimique utilisés en agriculture, a favorisé l’expansion de la demande des consommateurs pour les cultures organiques ou bio...
read more
Nutrition et cancers : mythes et légendes

Nutrition et cancers : mythes et légendes

Si  la presse grand public n’hésite pas, dans de petits articles d’environnement sans conséquence, à affirmer un lien entre alimentation et cancers, les données les plus récentes remettent en cause ce lien. Un quotidien national écrivait récemment ...
read more
Le sucre, le véritable ennemi alimentaire

Le sucre, le véritable ennemi alimentaire

Une nouvelle étude démontre que ce qui incite à manger plus que nécessaire, c’est le sucre inclus dans l’alimentation, beaucoup plus que les graisses : le sucre apparait donc comme le véritable ennemi de la prise de poids.  Afin de déterminer.....
read more
Autopsie d’un chicken nugget : vous n’en mangerez plus jamais!!!!

Autopsie d’un chicken nugget : vous n’en mangerez plus jamais!!!!

Ce n’est plus un secret pour personne, l’obésité frappe nombre d’adeptes des fast-foods. Parmi les aliments inventés par les chaines de fast-food, figure en bonne place le chicken nugget. Au Mississippi, l’état le plus obèse des Etats-Unis, un Eta...
read more
Aux Etats-Unis, l’obésité est désormais une maladie

Aux Etats-Unis, l’obésité est désormais une maladie

Le mois dernier, l‘American Medical Association a reconnu l’obésité comme une maladie à part entière, dans l’espoir, explique t-elle, d’améliorer la lutte contre les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2. Cette décis...
read more
Au moins 22 enfants de 8-12 ans décèdent empoisonnés par de la nourriture contaminée par un pesticide

Au moins 22 enfants de 8-12 ans décèdent empoisonnés par de la nourriture contaminée par un pesticide

Au moins 22 enfants de 3 à 12 ans sont morts et deux fois plus sont toujours gravement malades après avoir consommé des aliments contaminés par un pesticide dans l’école d’un village de  l’est de l’Inde, Gandaman. Les repas incri...
read more
D’où vient votre riz? La FDA met en garde contre la contamination du riz importé de Chine par le plomb

D’où vient votre riz? La FDA met en garde contre la contamination du riz importé de Chine par le plomb

  Selon une information diffusée par des scientifiques américains au cours de la réunion annuelle de l’American Chemical Society à la Nouvelle Orléans et relayée par la Food and Drug Administration (FDA) mais encore non publiée, le niveau de plo...
read more