Vendredi 1 août 2014

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Vers une alimentation plus saine

Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Alors que New York, vient d'interdire la vente de sodas de grande taille, bien sur sous les critiques des industriels des boissons sucrées niant que leur consommation favorise l'obésité, deux études publiées dans le New England Journal of Medicine confirment que supprimer les boissons sucrées permet effectivement de réduire le gain de poids [...]

OGM et cancers : et si l’étude de G.E Séralini ne prouvait rien?

OGM et cancers : et si l’étude de G.E Séralini ne prouvait rien?

Les résultats dramatiques de l'étude du Professeur Gilles-Eric Séralini sur la toxicité d'un maïs transgénique, le NK603 développé par la firme américaine Monsanto, fait grand bruit et a déjà conduit le gouvernement Français à saisir l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire (ANSES). Que montre cette étude? Quelles sont les [...]

Boissons énergisantes : quels sont les risques?

Boissons énergisantes : quels sont les risques?

En 2012, l’ANSES s’alarme des risques liés à la consommation des boissons énergisantes et réclame aux praticiens et au public de signaler les cas de complications liés à ces boissons. Que savait-on exactement sur le sujet avant cette alerte? En 2008, Causson et al (1) publient un article intitulé « conséquences sanitaires des [...]

Boire des sodas sucrés augmente les maladies cardiaques, pas les sodas lights

Boire des sodas sucrés augmente les maladies cardiaques, pas les sodas lights

Il est reconnu que la consommation de boissons sucrées s’associe à une prise de poids et à l’augmentation du risque de diabète. Le lien entre cette consommation est la survenue de maladies cardiovasculaires a été cependant peu étudié. Après avoir suivi le devenir de  42 883 hommes consommateurs de sodas/boissons sucrées et/ou de [...]

Le sucre, un poison pour l’homme ; le sucre, combien de morts?

Le sucre, un poison pour l’homme ; le sucre, combien de morts?

Dans un commentaire publié par la grande revue scientifique américaine Nature, 3 scientifiques de renom Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt, et Claire D. Brindis, appellent à un contrôle du sucre comparable à celui dont l'alcool fait l'objet, les conséquences du sucre en terme de santé publique étant au moins aussi délétères. Certes, [...]

Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

L'étude réalisée par une équipe de secientifiques de Baltimore est intéressante et montre combien l'information imposée par la loi sur les aliments comme les sodas, et dispensée par les groupe alimentaires, sont admirablement pensés pour être aussi peu impactante que possible sur le désir de consommation. L'étude à consisté à [...]

Petit-déjeuner : les céréales des enfants trop riches en sucre…(+ les commentaires de Kellogg’s à l’article)

Petit-déjeuner : les céréales des enfants trop riches en sucre…(+ les commentaires de Kellogg’s à l’article)

Des céréales au petit déjeuner, quoi de mieux pour nos enfants? Sauf si l'on sait ce que contiennent les dites céréales, vantées par de multiples spots télévisuels à nos enfants. Selon une étude d'une organisation indépendant, "the Environmental Working Group" (EWG), les céréales sont surtout très riches en sucre, un apport [...]

Comment se fabriquent les “vraies” infos santé en France : le cas de l’Aspartame

Comment se fabriquent les “vraies” infos santé en France : le cas de l’Aspartame

Le 11 janvier 2011 sur le site internet d'une radio nationale, un article commente deux études liant consommation d'aspartame et risque de prématurité. Cet article est ensuite utilisé par d'autres médias qui font le Buzz sur Google Actualité. Il s'agit tout d'abord d'une étude Danoise qui a évalué le risque de prématurité lié à la [...]

Lutte contre l’obésité : quelles mesures sont véritablement efficaces?

Lutte contre l’obésité : quelles mesures sont véritablement efficaces?

L’obésité est le fruit d’un déséquilibre énergétique chronique impliquant à la fois un excès d’apports alimentaires et un manque d’activité physique. Les causes premières de l’obésité sont aujourd’hui clairement établies : il est clair que ce sont les apports alimentaires excessifs, qui sont principalement responsable de [...]

70% des bébés de 8 mois consomment déjà trop de sel

70% des bébés de 8 mois consomment déjà trop de sel

Soixante dix pour cent des bébés de 8 mois ingèrent trop de sel, révèle une étude menée en Angleterre. Cette ingestion de sel est le fait de l'utilisation majoritaire, par les parents et les institutions, d'une nourriture industrialisée, toute prête. De nombreux enfant boivent du lait de vache qui contient déjà beaucoup plus de sel que [...]

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