ChargementVers une alimentation plus saine
Certains enfants manquent de vitamine D
Après avoir démontré les bienfaits de la vitamine D chez la personne âgée, intéressons-nous aux enfants ... Une nouvelle étude américaine vient de montrer que des millions d'enfants âgés de 1 à 11 ans manquent de vitamine D. Les enfants les plus à risques sont les hispaniques et les afro-américains. Cette étude financée par le [...]
Faut-il interdire les fast-food pour faire reculer l’obésité?
Voulant obtenir des résultats rapides dans la lutte contre l’obésité qui frappe leur population, en juillet 2008, la mairie de Los Angeles a pris la résolution d’interdire l’ouverture de nouveaux fast-food pour une durée de 1 an, dans tout le sud de la ville (South Los Angeles), une zone de 700 000 habitants. Cette zone a été [...]
Les enfants préfèrent les fruits épluchés
Les enfants mangent trop peu de fruits. Entre 50% et 75% des enfants mangent moins de la moitié de ce qui est recommandé comme consommation quotidienne de fruits. Plusieurs études ont montré l’importance de la cantine scolaire pour améliorer le régime alimentaire des enfants. Les chercheurs font de plus en plus de différence entre la [...]