Posts Tagged ‘acides gras saturés’
Huile de palme : une consommation “inconsciente et non maîtrisée”
L’huile de palme est une huile constituée d’acide gras saturés. Peu chère, elle est très largement utilisée dans de nombreux aliments préparés industriellement. Son utilisation n’est pourtant pas repérable dans les aliments achetés. Seul est indiquée la mention "huile végétale" ainsi que parfois la quantité d’acides gars [...]
La Société Européenne de Cardiologie recommande à son tour de bannir les acides gras saturés de l’alimentation
La Société Européenne de Cardiologie (SEC) reprend à son compte le document écrit par le National Institut for Health (NIH) anglais dont l'objectif est de faire des recommandations pour réduire le nombre de maladies cardiovasculaires en Europe. "C'est un document extrèmement fort qui souligne clairement les bénéfices que pourraient [...]