Les dessins animés de Popeye, les journées du goût et les classes de cuisine permettent d’augmenter la consommation de légumes et de fruits chez les jeunes enfants. C’est ce que révèle une étude Thailandaise menée par les scientifiques de l’université de Mahidol et publiée dans la revue américaine Nutrition & Dietetics.

Les scientifiques ont travaillé avec 36 enfants de 4 et 5 ans pendant 8 semaines. Les enfants ont pris part avec entrain à ces différentes approches de sensibilisation aux fruits et aux légumes, parfois avec des jeux de rôles ou des outils multimédias.

Avant le début du programme éducatif, puis à la fin, la consommation de légumes et de fruits a été quantifiée pour chaque enfants. Les enfants ont même cuisiné des soupes de légumes, ils ont été sensibilisés à différents goût à travers la découverte de multiples fruits et ont même participé à la plantation de légumes. Ils ont également regardé des dessins animés de Popeye valorisant la consommation d’épinards. Les professeurs déjeunaient avec les enfants en leur montrant quelles étaient les nourritures les plus saines. Au total 11 activités différentes étaient réalisées.

En seulement 8 semaines, les scientifiques ont constaté un doublement de la consommation de légumes. Le nombre de légumes consommés est passé de 3 à 7 représentant une augmentation de la consommation de 11 à 23 grammes par jour. Deux fois plus de variétés de légumes étaient consommées qu’avant l’étude. Les parents, interrogés par les scientifiques, ont confirmé cette augmentation de la consommation de légumes, tout en expliquant que les enfants parlaient plus de légumes à la maison et étaient même fiers lorsqu’ils en avaient mangé. Le nombre de fruits consommés est passé de 6 à 9, représentant une augmentation de 53 à 77 grammes par jour en moyenne.

La consommation de fruits et de légumes est globalement insuffisante chez l’enfant, d’autant plus qu’elle est associée à une augmentation de la consommation de sucres, de graisses et en particulier de graisses saturées particulièrement délétères. Or les habitudes alimentaires, comme d’autres, se prennent dès la petite enfance. C’est donc de 3 à 6 ans qu’il faut particulièrement sensibiliser les enfants et leur apprendre les meilleurs réflexes nutritionnels.
Les auteurs conseillent de manger avec les enfants en prenant la même nourriture qu’eux, de les impliquer dans la préparation des repas afin qu’ils découvrent les noms, les couleurs naturelles et les goûts des différents aliments.

Source

Using food experience, multimedia and role models for promoting fruit and vegetable consumption in Bangkok kindergarten children
Chutima Sirikulchayanonta, Kingkarn Iedsee, Poonsook Shuaytong, Suwat Srisorrachatr
Nutrition & Dietetics, 2010; 67 (2): 97

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Plusieurs médias ont rapporté un excès apparent de cancers et d’anomalies congénitales dans la ville de Fallujah en Irak, 75 kilomètres à l’ouest de Bagdad. En 2004, les troupes américaines y ont mené des combats violents, un an après la fin de la seconde guerre d’Irak, au cours desquels des munitions contenant de l’uranium appauvri auraient été utilisées. Dès 2005, un nombre anormal de leucémies est constaté. Une augmentation des leucémies avait été déjà retrouvé dans la ville de Barash (voir article Docbuzz) et confirmé par des études. A Falludjah aucune étude n’avait encore été menée pour vérifier si cet accroissement de cas de cancers et d’anomalies congénitales était réel. C’est ce qui a décidé des médecins irlandais et anglais de mener cette investigation.

11 chercheurs ont donc rendu visites aux familles de Falludjah avec un questionnaires sur les cancers et les anomalies congénitales. Un interprète aidait les familles à remplir un questionnaire. Cette recherche a été complexe, les familles ayant peur que cet interview fasse partie d’une opération des services secrets occidentaux. Aucune aide n’a été apporté par le gouvernement irakien ou les autorités militaires américaines. Les autorités locales ont toujours refusé d’évaluer l’impact de la guerre sur les populations. Quand elles ont eu connaissance de l’étude, un reportage réalisé par la TV irakienne a été diffusé prétendant qu’une étude était menée par des terroristes et que toute personne répondant aux question pourrait être arrêtée.

C’est pourquoi les équipes de recherche se sont ensuite faites accompagner par un chef communautaire ayant la confiance des familles. Au total 711 familles représentant un échantillon de 4883 personnes ont répondu au questionnaire. Ce même type de questionnaire avait déjà été validé par une étude précédente en Irlande pour la détermination réelle de l’incidence du cancer du sein.

Les résultats démontrent d’abord une anomalie importante du sex-ratio des naissances avec une réduction de 18% des naissances mâles. Les perturbations du sex-ratio sont une conséquence connue de l’exposition à un agent mutagène, lié à la sensibilité du chromosome Y qui y est beaucoup plus fragile (les garçons sont XY et les filles XX). Cette anomalie avait été caractérisée dans les descendances des mineurs travaillant dans des mines d’uranium, des patients traités par radiothérapie et des mâles survivants des explosions nucléaires de Hiroshima et Nagasaki ayant eu des enfants avec des femmes non exposées. Cette découverte tend donc à confirmer l’implication d’armes à l’uranium appauvri.

Les chercheurs constatent également une réduction de 30% des naissances dans les années qui ont suivi les combats. Cette diminution de la natalité peut être liée peut-être liée à une baisse de la fertilité ou encore à une augmentation des fausses couches. Ils constatent également un brutal accroissement de la mortalité infantile en 2006 atteigant 80 décès pour 1000 naissances soit un taux 4 fois plus important que celui mesuré en Egypte ou en Jordanie. Ces résultats sont cohérents avec l’ensemble des informations rapportant un accroissement des malformations congénitales et des anomalies de naissance à Fallujah.

Concernant les cancers les résultats sont alarmants. En comparaison avec les taux de cancers toutes causes, les leucémies les lymphomes, les tumeurs cérébrales et les cancers du sein chez les femmes, observés en Egypte ou en Jordanie. Entre 2005 et le début de l’étude, 62 cas de cancers ont été répertoriés dont 16 cancers survenue chez les enfants, au sein de la population étudiée de 711 familles. ceci correspond à une augmentation de 422% des cancers toutes causes et de 126% des cancers de l’enfant. Les scientifiques mettent à jour en particulier un accroissement très élevé de + 385% des leucémies survenues dans la tranche d’âge 0-34 ans, une augmentation de 924% des lymphomes, de 970% des cancers du sein chez les femmes adultes,  et de 740% des tumeurs cérébrales. Ces résultats dramatiques sont caractéristiques d’une exposition à un agent mutagène dans les années qui ont précédé la survenue des cancers. Une augmentation aussi brutale et rapide des cancers est compatible avec une exposition à des matériaux radioactifs : elle avait été retrouvée chez les soldats de l’ONU d’origine Italienne ayant servi dans les balkans et ayant été exposés à de l’uranium appauvri pendant leur mission ainsi que dans le nord de la suède 5 années après l’exposition de population au Césium 137 venant de Tchernobyl, ou encore chez des survivants des bombes A de Hiroshima et Nagasaki uniquement exposés aux retombées et dont certain ont commencé à présenter des leucémies dans les mois suivant l’irradiation.

Les résultats de cette étude confirment les premiers rapports faisant états d’un nombre accru de cancers et d’une augmentation de la mortalité infantile. La réduction du sex-ratio chez les enfants nés après 2004 identifie précisément cette année comme celle de l’exposition à un agent mutagène. Cette étude ne permet pas d’identifier précisément le ou les agents mutagènes mis en cause mais pourrait être compatible avec l’utilisation l’uranium par les troupes américaines.

Les soldats américains présents depuis cette période auront également été exposés au risque tout comme les furent les soldats ayant répandu de l’agent orange au Vietnam (voir article Docbuzz). Des études menées sur les vétérans d’Irak confirmeront probablement ces données très prochainement.

Source

Cancer, Infant Mortality and Birth Sex-Ratio in Fallujah, Iraq 2005–2009
Chris Busby, Malak Hamdan and Entesar Ariabi
Int. J. Environ. Res. Public Health 2010, 7(7), 2828-2837; doi:10.3390/ijerph7072828

VOIR LES VIDEOS (SKYNEWS) The Truth Of Iraq’s City Of Deformed Babies

Crédit Photo Creative Commons by richard7pf

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A l’heure ou l’Elysée, passant outre les insuffisances du ministère de la santé, a désigné le Pr Arnaud Basdevant comme le nouveau Monsieur « Obésité », cette étude américaine évaluant l’efficacité d’une intervention et d’un suivi direct au sein de 42 écoles américaines pour tenter de réduire l’obésité et le diabète au sein des jeunes et plus spécifiquement des groupes à risques, pourra orienter les actions futures.

En France, 20% des jeunes et près de la moitié des français souffrent de surpoids ou d’obésité. Pr. Arnaud Basdevant,professeur de nutrition à l’université de Paris-VI-Pierre-et-Marie-Curie, praticien à hôpital de la Pitié, a devant lui la lourde tâche de changer les habitudes et de faire face aux lobby de l’industrie alimentaire.

Aux Etats-Unis, 16% des 11-19 ans sont déjà en surcharge pondérale et 19% sont obèses. Ces taux sont d’autant plus élevés que la situation économique des familles est défavorisée. La conséquence la plus dramatique est l’explosion du nombre d’enfants qui rapidement deviendront diabétiques et subiront les conséquences de cette pathologie une fois adulte. Le but de cette étude a été d’évaluer sur une durée de 3 ans un programme scolaire visant à réduire ce risque de diabète. 4600 enfants âgés de 11 à 14 ans et appartenant à 42 écoles ont été sélectionnés. Pour participer à l’étude, les études devaient comporter au moins 590% d’enfants qui étaient subventionnés par des fonds fédéraux du fait d’un niveau socio-économique défavorisé, un des facteurs de risque d’obésité et de diabète.

L’intervention était réalisée au niveau de l’alimentation, de l’activité physique, du comportement et du savoir. L’intervention sur la nourriture ciblait la quantité et la qualité de l’alimentation (augmenter la consommation de fruits et de légumes) et des boissons servies au sein de l’école (caféteria, distributeurs, magasins de l’école, fêtes organisées au sein de l’école). Le programme d’activité physique visait à augmenter le temps d’exercice physique défini comme une activité suffisante pour augmenter la fréquence cardiaque à 130 battements par minute. Enfin, des activités menées au sein de la classe visaient à sensibiliser les enfants à un comportement plus sain pour la santé. Plusieurs critères physiques et biologiques étaient suivis chez 873 enfants qui suivaient le programme au sein de 21 écoles bénéficiant de cette intervention ainsi que chez 863 enfants du groupe comparateur qui ne bénéficiaient pas du programme, afin de pourvoir évaluer son intérêt réel  : le poids, la taille, l’indice de masse corporel, le tour de taille, la pression artérielle, le taux de sucre dans le sang et le niveau d’insuline des enfants des écoles participant au programme étaient les critères retenus pour la comparaison.

Pendant la durée de l’étude, si l’indice de masse corporel et le poids des enfants a été faiblement réduit, cette réduction était identique chez les enfants bénéficiant du programme et ceux qui n’en bénéficiaient pas. Il y avait cependant un tendance à moins d’enfants devenant obèses dans le groupe bénéficiant du programme. Le tour de hanche était également légèrement inférieur chez ces enfants. L’adiposité a été réduit. 50% des enfants étaient obèses au début de l’étude. A la fin de l’étude, on pouvait constater une réduction du nombre d’obésités et de surcharges pondérales chez 16,5% des enfants bénéficiant du programme et chez 15,9% de ceux qui n’en bénéficiaient pas. Les taux de glucose n’étaient pas différents entre les groupes. Le taux d’insuline a augmenté dans les 2 groupes. Cependant ce taux a été réduit chez les enfants déjà obèses au début de l’étude.

Globalement le programme n’a pas été efficace à apporter un bénéfice substantiel aux enfants par rapport à des enfants non inclus dans le programme. On peut noter cependant un léger bénéfice pour les enfants déjà les plus à risque, c’est à dire étant déjà obèses à l’âge de 11 ans. Pour les enfants ne participant pas au programme, c’est peut-être néanmoins l’inclusion dans une étude sur l’obésité et le diabète qui a sensibilisé les parents, qui ont pu décider de modifier les habitudes alimentaires de leurs enfants. Dans tous les cas, cette étude montre qu’obtenir un bénéfice est possible, mais reste complexe et long.

A School-Based Intervention for Diabetes Risk Reduction

The HEALTHY Study Group
N Engl J Med published on June 27, 2010

Crédit Photo Creative Commons by colodio

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Aux Etats-Unis, environ 270 313 enfants vivent au sein de familles homosexuelles et deux fois plus vivent avec un parent isolé gay ou lesbienne. Bien qu’il soit largement établi que l’homosexualité n’est pas une maladie mentale, l’opinion publique a toujours du mal à accepter cette situation. Et Malgré plus de 3 dizaines d’années pendant lesquelles les études ont montré que l’évolution psychologique des enfants n’est absolument pas liée à la sexualité de leurs parenst, la légitimité de l’adoption par des gays et des lesbiennes reste toujours à l’étude.

La première génération des enfants conçus par insémination artificielle grâce à des dons de sperme au sein de couples lesbiens arrive à l’adolescence, ce qui fournit une nouvelle opportunité d’évaluer leur bien-être psychologique. La recherche sur les jeunes enfants au sein de familles lesbiennes s’est concentrée sur 4 facteurs de développement : l’adaptation psychologique, les relations sociales, les relations au sein de la famille et les progrès scolaires. Chez le jeune enfant, l’adaptation est largement déterminée par le climat et le fonctionnement familial et cela quelque soit le sexe des parents ou leurs orientations sexuelles, les enfants allant d’autant mieux que leurs parents s’entendent bien, partagent les responsabilités, et assurent une stabilité financière.

Entre 1986 et 1992, 154 mères lesbiennes ont accepté de participer volontairement à l’étude destinée à suivre l’évolution de leurs enfants depuis la conception jusqu’à l’âge adulte. Des interviews et questionnaires poussés et répétés ont été réalisés jusqu’à ce que les enfants atteingent leur 17 ème anniversaire.

Les enfants, filles et garçons, de mère lesbienne sont globalement d’un niveau significativement plus élevé au niveau scolaire, dans leurs relations sociales, et en termes de compétences générales. Ils ont significativement moins de problèmes sociaux, transgressent moins les règles, sont moins agressifs, et ont moins de problèmes de comportement que des enfants représentant la norme américaine moyenne.

Le fait que le donneur de sperme soit connu ou inconnu, ou que le couple lesbien initial se soit séparé n’a pas modifié ces résultats.

Cette étude démontre que les enfants élevés au sein d’une famille lesbienne démontre une adaptation psychologique normale et saine.

Source

US National Longitudinal Lesbian Family Study: Psychological Adjustment of 17-Year-Old Adolescents
Nanette Gartrell, Henny Bos
PEDIATRICS Vol. 126 No. 1 July 2010, pp. 28-36 (doi:10.1542/peds.2009-3153)

Crédit Photo Creative Commons by hlora

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Depuis l’arrivée de la téléphonie portable, des voix se sont élevées pour mettre en garde contre leurs dangers potentiels : elle est suspectée, surtout en cas d’utilisation prolongée d’accroître les risque de cancers du cerveau, de vertiges ou de migraine. Toutefois les preuves manquent. Les même doutes se sont élevés concernant les antennes relais. La population vivant à proximité de ces antennes a largement témoigné de son inquiétude. Dans ce cas aussi, les études menées ne peuvent pas apporter un conclusion claire quant-à un effet des ondes de radiofréquence.

Une étude a été menée en Angleterre visant à évaluer un effet potentiel de ces antennes relais sur les enfants. Les 4 opérateurs téléphoniques anglais ont fourni des descriptions précises de chacunes de leurs 81 000 antennes de téléphonie mobile .

1397 cas de cancers survenus chez des enfants de 0 à 4 ans ont été répertoriés. Ils incluaient 251 cas de cancers du cerveau, et 527 leucémies, Pour chaque enfant ayant eu un cancer, 4 enfants de même sexe et de même âge ont été sélectionnés dans le registre des naissances à titre de comparaison.

Pour chaque enfant, la proximité de son lieu d’habitation d’une antenne relais à été recherché.e Dans ce cas,  les scientifiques ont noté la distance en mètres par rapport à l’antenne relais, la fréquence des émissions reçues (MHz), et la puissance d’émission (dBm) de l’antenne à cet endroit.

Les scientifiques ne retrouvent aucune implication des antennes relais. La distance moyenne de lieu de vie des enfants ayant eu un cancer et de ceux n’en ayant pas eu, est comparable. Même quand l’on compare ceux étant soumis à une puissance de radio-fréquence élevée et ceux étant soumis à une intensité de radio-fréquence faible, aucune différence n’est retrouvée entre les enfants ayant un cancer et ceux n’en ayant pas, montrant l’absence d’implication des antennes relais.

Est-ce que cette étude nie toute responsabilité possible des antennes relais ? Non, les auteurs notent d’ailleurs certaines limitations à leur étude. En effet, en se concentrant sur les enfants en bas âge, l’étude ignore d’éventuels effets pouvant survenir à long terme. Les radiofréquences aux domiciles des enfants sont des estimations en fonction de la distance et des données fournies par les opérateurs. Les scientifiques n’ont pas eu la posiivbilité de valider leurs résultats en allant vérifier l’intensité et la fréquence des onde au domicile même des enfants.. L’étude ne tients compte qque des radiofréquences émisent par l’antelnnes de téléphonie mobile sans se soucier d’autres sources potentielles. Par ailleurs, il n’a pas non plus été tenu compte d’éventuels déménagements des enfants après leur naissance. Car en fait l’étude est incapable de déterminer un éventuel effet après la naissance, les coordonnées des enfants ne correspondant qu’à l’adresse fournie par les parents le jour de la déclarartion de naissance.

L’étude ne peut conclure seulement qu’une exposition prénatale aux radiofréquence des antennes relais ne semble pas avori d’effet à court terme chez l’enfant. D’autres études restent nécessaires pour affirmer l’inocuité des milliers d’antennes disposées un peu partout dans le pays.

Source

Mobile Phone base stations and early chilhood cancers : a case control study
Paul Elliott,Mireille B Toledano, J Bennett, L Beale, K de Hoogh, N Best, D J Briggs
BMJ 2010;340:c3077

Crédit Pghoto Creative Commons by rmx

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De nombreux effets secondaires liés à la vaccination de la grippe saisonnière 2010 sont survenus en Australie et l’utilisation du vaccin a été suspendue chez l’enfant de moins de 5 ans. Des données rendues publiques le 1 juin 2010 montrent que 1 enfant sur 110 vaccinés contre la grippe (vaccin CSL) a eu une convulsion fébrile.

Une étude publiée précédemment sur le vaccin H1N1 montrait qu’une large proportion d’enfant développait une fièvre après la vaccination, entre 3 à 6 enfants de moins de 3 ans, le nombre dépendant de la dose injectée.

La fièvre est le facteur de risque le plus important de convulsion fébrile de l’enfant. Le fabriquant du vaccin qui a réalisé l’étude et les autorités sanitaires australiennes qui ont approuvé le vaccin, étaient au courant de ces effets importants. Mais les auteurs n’ont pas évoqué dans leur publication cet important risque de fièvre suivant la vaccination et les données les concernant n’étaient disponibles que dans des tableaux supplémentaires accessibles uniquement online.

Le nombre important d’enfants ayant eu des effets secondaires et la suspension du vaccin remettent en cause la capacité des autorités sanitaires d’assurer la sécurité et l’efficacité des produits mis en vente. Il est dit que la vaccination antigrippale est extrêmement bien toléré parmi toutes les tranches d’âges. Cependant les données publiées sur la tolérance dans le cas d’enfants en bas âges est très pauvre.  L’hiver dernier le risque pour un enfant sans facteur de risque de décéder de la grippe H1N1 était inférieur à un pour un million. Avec un nombre tellement élevé d’enfants ayant des réaction fébriles sévères à la vaccination antigrippale, cette vaccination produit plus de risque que de bénéfices.

Source

Ramifications of adverse events in children in australia
Peter Collignon, Peter Doshi, Tom Jefferson
BMJ 2010;340:c2994

Crédit Photo Creative Commons

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Les enfants asthmatiques qui ont des taux sanguin de vitamine D bas ont plus de risques de faire des crises d’asthme sévère que ceux qui ayant un taux élevé de vitamine D, suggère une étude qui a suivi 1023 enfants asthmatiques pendant 4 ans.

Au cours des 4 années de suivi, 38% des enfants ayant des taux de vitamine D insuffisants ont été hospitalisés aux urgences pour une crise d’asthme sévère contre 32% des enfants ayant des taux de vitamine D normaux : Cela correspond à un taux d’augmentation de 50% des crises lorsque tous les facteurs de risque sont pris en considération, sévérité de l’asthme, le poids, le niveau socio-économique familial

Le taux normal de vitamine D recommandé est définie par un taux de 25-hydroxyvitamine D à 75 nmol/l (30 ng/ml). Des taux inférieurs à 30 ng/ml peuvent être considérés comme insuffisants. C’est ce qui a été considéré dans cette étude.

Parmi les enfants recrutés 65% avaient des taux de vitamine D inférieurs à 30 ng/ml. La vitamine D joue un rôle apparaissant important mais encore mal compris, dans la régulation du système immunitaire, en particulier dans la réponse inflammatoire aux infections. La vitamine D pourrait aussi renforcer la réponse auto-immunitaire aux corticostéroiïdes, un des traitements utilisés dans l’asthme.

En France les Apports Nutritionnels Conseillés en 2001 pour la population adulte sont de 5 microgrammes (ou 200 UI). Pourtant aux Etats-Unis, ils sont de 400 UI déjà pour les enfants. Le taux recommandé en France serait ainsi largement insuffisant en particulier pour certaines populations à risque comme les sujets âgés (risque d’ostéoporose), les patient cancéreux, les sujets à peau foncée et le patients à risque de maladies cardiovasculaires. Il faudrait maitenant y rajouter les enfants asthmatiques. Le contrôle du taux de vitamine D est facile à réaliser et la supplémentation devra, en cas de carence, être médicamenteuse car les apports nutritionnels n’apportent que 10% de la vitamine D nécessaire à l’organisme.

Source

Serum vitamin D levels and severe asthma exacerbations in the Childhood Asthma Management Program study
John M. Brehm, abd, Brooke Schuemann, Anne L. Fuhlbrigge, Bruce W. Hollis Robert C. Strunk, Robert S. Zeiger, Scott T. Weiss, Augusto A. Litonjua
Journal of allergy and clinical immunology published online 10 June 2010.

Crédit Photo Creative Commons by liliazdad

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Une étude Italienne démontre, que chez l’enfant de plus de 6 mois souffrant de constipation chronique, l’utilisation de probiotiques peut réduire l’affection.

Les probiotiques sont des bactéries retrouvées au niveau intestinal et participant à l’équilibre de la flore microbienne. Dans cette études, les médecins Italiens du département de pédiatrie de l’université « Federico II » de Naples, ont utilisé la bactérie Lactobacillus reuteri.

44 enfants, adressés en consultation au service de pédiatrie pour une constipation chronique ont participé à l’étude. La moitié à reçu une prise de Lactobacillus reuteri additionné d’un peu d’huile chaque jour pendant 8 semaines, tandis que l’autre moitié reçevait un placebo. L’efficacité du traitement était suivie par la quantification du nombre de selles hebdomadaire, la consistance des selles et la présence  de cris et de pleurs du jeune enfant.

S’il n’y a pas eu de différence en terme de pleurs et de cris , ni en terme de consistance des selles, le nombre de selles hebdomadaires a été accru, passant de 3 à 5 chez les enfants prenant les probiotiques, un signe marquant une diminution de la constipation.

On estime que 3% des enfants souffrent de constipation dès leur premier jour de vie et que 30% de ces enfants continueront à avoir des symptômes de constipation après leur 6 ème mois.

Du fait de leur sécurité d’emploi, les probiotiques sont une nouvelle option attractive du traitement de la constipation chronique de l’enfant selon les auteurs.

Source

Lactobacillus reuteri (DSM 17938) in Infants with Functional Chronic Constipation: A Double-Blind, Randomized, Placebo-Controlled Study
Paola Coccorullo, Caterina Strisciuglio, Massimo Martinelli, Erasmo Miele, Luigi Greco, Annamaria Statiano 
The Journal of Pediatrics Received 24 November 2009; received in revised form 26 March 2010; accepted 27 April 2010. published online 14 June 2010.

Crédit Photo Creative Commons by prideandvegudice

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La lutte contre l’obésité infantile est affichée comme une priorité de nos sociétés. L’accès à une nourriture riche en graisses et en sucres, la publicité faites pour des aliments à la télévision, favorisent l’obésité infantile. D’autres facteurs sont probablement en jeux. Une étude menée en Angleterre a recherché les différents facteurs favorables à cette obésité. Elle met en évidence que l’absence de la mère, en particulier parce qu’elle travaille à plein temps, est prédictif de l’obésité des enfants.

L’étude a été menée chez 8500 adultes Anglais suivis depuis leur naissance, et qui en 1991 avaient un total de 1889 enfants âgés de 4 à 9 ans. Elle met en évidence que lorsque la mère travaille à plein temps, le risque d’obésité des enfants est accru. Ce n’est pas bien-sûr l’emploi à plein temps qui est en cause, mais les répercussion sur la vie familiale. La mère aurait, du fait de son travail, moins de temps à consacrer à la préparation des repas familiaux et le régime alimentaire serait donc moins sain.

Sur les 1889 enfants, 12% des garçons sont obèses ou en surcharge pondérale, contre seulement 8% de leur pères au même âge, et 18% des filles sont obèses contre seulement 11% de leurs mères au même âge.

Le poids actuel des parents et l’emploi à plein temps de la mère sont retrouvés comme deux facteurs prédictifs de l’obésité infantile. Le travail maternel à plein temps accroît de 48% le risque d’obésité des enfants par rapport aux enfants des femmes ne travaillant pas. L’obésité parentale multiplie entre 3 à 6 fois le risque pour un enfant d’être lui aussi obèse par rapport aux enfants de parents non obèses.

Au total, l’étude met en évidence que la fréquence de l’obésité à augmenté de 50% en une seule génération.

En général, les experts estiment que l’obésité est la conséquence d’un mélange de facteurs sociétaux, tels que le changement des habitudes alimentaires, la réduction de l’activité physique liée à l’utilisation des voitures et aux heures passées face à un écran : le changement des habitudes de travail peut donc également jouer un rôle.

Source

Changing Influences on Childhood Obesity: A Study of 2 Generations of the 1958 British Birth Cohort
Angela Pinot de Moira, Chris Power and Leah Li
American Journal of Epidemiology Advance Access originally published online on May 20, 2010

Crédit Photo Creative Commons msmail

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Le populaire yaourt à boire de Danone riche en probiotiques démontre, dans une étude publiée par la revue European Journal of  Clinical  Nutrition, réduire le nombre des infections survenant chez l’enfant. Cette publication intervient dans un contexte particulier puisque le  15 avril 2010, Danone avait annoncé le retrait de toutes allusions aux bénéfices pour la santé de ses laitages Activia et Actimel dans ses campagnes publicitaires, déjà modifiées en France, aux Etats-Unis, et en Grande-Bretagne où elles avaient été jugées trompeuses.

L’étude, intitulée DRINK pour Decreasing the Rates of Illness iN Kids (Décroire le Risque de Maladies chez l’Enfant), a inclus 638 enfants âgés de 3 à 6 ans, allant à l’école 5 jours par semaines. Leurs parents leur faisait prendre tous les matin une boisson lactée parfumée à la fraise. La moitié recevait le yahourt contenant des probiotiques (Lactobacillus casei) et l’autre moitié, un yahourt sans probiotique. Les parents relevaient toute symptomatologie infectieuse ressentie par leur enfant pouvant entraîner une modification du comportement ou une modification de ses activités habituelles. Les maladies infectieuses communes étaient catégorisée comme infections respiratoires hautes (infection de l’oreille, sinusite, pharyngite streptoccocique, pharyngite non streptococcique), infection respiratoire base (pneumonie, grippe, toux, problème respiratoire) et infections gastrointestinales (gastroentérite, diarrhée, nausée, vomissement). L’étude a duré 5 mois, pendant l’automne et l’hiver, du mois de septembre au mois de février.

Il n’y a pas eu de différence entre les deux groupes concernant le nombre de jours où l’activité des enfants a été modifiée par une pathologie. Mais les scientifiques ont retrouvé une réduction de 19% des maladies infectieuses communes chez les enfants buvant la boisson lactée enrichie en probiotiques. Ce sont surtout les infections gastrointestinales qui participent à ce résultat avec une baisse de 24%, suivi des infections respiratoires hautes avec une réduction de 18%. La réduction du nombre d’infections respiratoires basses n’est réduit que de 2% et cette réduction n’est pas significative.

Ces résultats n’ont pas eu d’incidences sur le nombre de jours où les enfants ont été à l’école. Mais les enfants prenant les probiotiques ont reçu moins de médicaments et en particuliers moins d’antibiotiques que les autres.

Il existe bien sur des limitations à l’étude puisque les pathologies déclarées n’étaient pas forcement validées par un médecin : « Nous avons étudié un aliment, pas un médicament, expliquent les auteurs, les parents nourrissent leurs enfants sans avoir besoin d’un médecin et nous voulions étudier le produit dans ces mêmes conditions ». Par ailleurs, on ne sait pas si des pathologies étaient déjà existantes chez certains enfants, ce qui aurait pu modifier les résultats.

Source

Use of a fermented dairy probiotic drink containing Lactobacillus casei (DN-114 001) to decrease the rate of illness in kids: the DRINK study A patient-oriented, double-blind, cluster-randomized, placebo-controlled, clinical trial
D Merenstein, M Murphy, A Fokar, R K Hernandez, H Park, H Nsouli, M E Sanders, B A Davis, V Niborski, F Tondu and N M Shara
Eur J Clin Nutr, May 19, 2010

L’étude a été sponsorisée par Danone et des employés de Danone ont participé à l’étude et sont signataires de l’article publié dans une revue référencée.

Crédit photo Creative Commons by zsoltika

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