Posts Tagged ‘fruit’
Nutrition et cancers : mythes et légendes
Si la presse grand public n’hésite pas, dans de petits articles d’environnement sans conséquence, à affirmer un lien entre alimentation et cancers, les données les plus récentes remettent en cause ce lien. Un quotidien national écrivait récemment que « les facteurs nutritionnels dans leur ensemble sont impliqués dans le [...]
De quelle couleur sont les fruits et légumes réellement protecteurs au niveau cérébral?
Rien de loufoque dans l'intérêt qu'ont eu ces checheurs sSuédois d'évaluer l'intérêt des fruits et légumes en fonction de leur couleur, car elles reflètent la présence de pigments bioactifs antioxydants, comme les caroténoïdes, les anthocyanidines, et les flavonoides. Quelle couleur de fruit et de légume est la plus bénéfique à la [...]
Comment éviter de prendre du poids en mangeant?
Des modifications modestes du mode de vie et d'alimentation, qu'il s'agisse de nourritures ou de boissons, d'activités physiques, de temps passé devant la télévision, ou de durée de sommeil, entrainent des bénéfices importants sur le maintien du poids, démontre une nouvelle publication du New England Journal of Medicine. Parce que les [...]
Intérêt des plats préparés industriellement dans la perte de poids en comparaison à un régime classique
Les Etats-Unis comptent 33,8% de personnes obèses et 34,2% de personnes en surcharge pondérales. L'obésité s'associe à nombre de pathologies précoces tels que l'hypertension, le diabète, les dyslipidémies, le syndrome métabolique, l'apnée du sommeil, les maladies vésiculaires, l'ostéoartrite, l'hyperuricémie et la baisse de la [...]
Les hamburgers augmentent le risque d’asthme, fruits et poissons le diminue
Une grande étude internationale menée chez des milliers d'enfants montre un lien entre alimentation et asthme. Entre 1995 et 2005, 29 centres dans 20 pays dans le monde ont collecté des renseignements sur les maladies allergiques et les habitudes alimentaires de 50 004 enfants, âgés de 8 à 12 ans. Les enfants qui ont pour habitude de manger [...]
Syndrome d’hyperactivité et d’inattention de l’enfant (TDHA) : les pesticides organophosphorés mis en cause
Les pesticides organophosphorés sont très utilisés pour la protection des fruits et de légumes vis à vis des insectes. Ils agissent sur leur système nerveux, entraînant leur mort par inhibition de la cholinestérase, en bloquant toute transmission d'influx nerveux. Ce mode d'action explique leur toxicité vis-à-vis de l'homme et des [...]
Fumer, boire, être sédentaire et détester les fruits et légumes : Ca coûte combien d’années de vie?
Nous savons tous que fumer peut entraîner un risque de maladies cardiovasculaires et de cancers, que ne pas faire d'exercice physique aussi, tout comme exclure de son alimentation les fruits et les légumes ou encore, boire de l'alcool dans des quantité peu raisonnables. Mais certains d'entre nous font tout cela à la fois. Alors pour ceux-là, [...]
Les fruits et légumes ne protègent finalement pas du cancer
Une analyse publiée dans le Journal of the National Cancer Institute, réalisée auprès de 400 000 hommes et femmes, ne retrouve qu'un bénéfice modeste d'une consommation importante de fruits et légumes pour réduire le risque de cancers. La consommation de fruits et de légumes est prônée pour équilibrer notre alimentation, réduire les [...]
L’alimentation qui réduit le risque de cancer du sein
Alors que le nombre de cancers du sein continue d'augmenter et que nombreux sont les facteurs de risques qui ne sont pas modifiables comme l'hérédité, pouvoir réduire ce risque par une alimentation plus saine est un atout qui ne peut être méconnu. C'est ce que nous apporte cette étude Irlandaise. En France, une femme sur 10 aura à faire [...]
Pour garder la ligne, 10 grammes de fibres par jour
La consommation de fibres alimentaires peut jouer un rôle dans la prévention de la prise de poids. Des scientifiques de plusieurs pays Européens (Allemagne, Danemark, Pays-Bas, Angleterre) ont lancé une vaste étude afin de mieux en cerner les bénéfices. Ils ont voulu évaluer l'effet de la consommation de fibres sur la modification du poids [...]