Le sucre augmente le risque de cancer du sein et de métastases

3276384311_9ae5f4639d_b

Plusieurs études épidémiologiques avaient montré que la quantité de sucre consommée par une femme avait un impact significatif sur le risque de développer un cancer du sein. Le mécanisme suspecté impliquait une inflammation, rien de bien spécifique. Une équipe de l’université du Texas (Anderson Cancer Center) démontre chez l’animal qu’une consommation de sucre du niveau de celle d’une alimentation occidentale typique, accroit effectivement le développement tumoral et le risque de métastases en comparaison à une alimentation sans sucre, identifiant en plus le mécanisme biologique impliqué. Ces résultats sont consistants avec les études épidémiologiques impliquant la consommation de sucre en excès dans la genèse de tumeur du sein et leur dissémination sous forme de métastase, apportant une raison supplémentaire à abaisser drastiquement notre niveau de consommation de sucre. C’est particulièrement le fructose, le sucre apporté par votre sucre en morceau ou par tous les sirops de fructose utilisés dans des préparations culinaires et les pâtisseries industrielles qui sont spécifiquement responsable du risque accru de métastases retrouvent les scientifiques. Les résultats sont publiés dans le numéro de janvier de la revue Cancer Research.

Les scientifiques ont utilisés plusieurs groupes de souris identiques, des souris génétiquement modifiées pour développer des tumeurs. Cependant 30% des souris soumises au régime sans sucre développaient effectivement des tumeurs, elles étaient entre 50 et 60% dans le groupe recevant un régime sucré comparable à ce qu’un humain ingère avec un régime occidental typique. Le nombre de métastases pulmonaires étaient également significativement plus élevées dans ce second groupe recevant du sucre.

L’étude était financée par le National Institutes of Health américain.

Source

A Sucrose-Enriched Diet Promotes Tumorigenesis in Mammary Gland in Part through the 12-Lipoxygenase Pathway
Yan Jiang, Yong Pan, Patrea R. Rhea, Lin Tan, Mihai Gagea, Lorenzo Cohen, Susan M. Fischer, and Peiying Yang.
Cancer Res, January 1, 2016 76:24-29

Crédit Photo Creative Common by CarbonNYC [in SF!]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *