Le régime méditerranéen
Quels sont les fruits qui protègent du diabète?
Tous les fruits ne sont pas bons pour les personnes à risque de diabète, une notion qui peut être élargie aux patients diabétiques. Une vaste étude épidémiologique permet de séparer les fruits dont la consommation est bénéfique, des autres. Les fruits sont riches en fibres, en antioxydants et contiennent d‘autres substances qui [...]
Le régime méditerranéen associé à des noix ou à de l’huile d’olive, réduit de 30% les accidents cardiovasculaires
Abandonner son régime alimentaire actuel, souvent trop riche en graisses et en viandes rouges, pour un régime méditerranéen, qui fait la part belle aux poissons, aux fruits, aux légumes, noix, huile d’olive et même au vin, entraine une extraordinaire réduction du risque cardiovasculaire, comme le montre une étude publiée aujourd’hui [...]
Les oméga 3 ne protègent pas (non plus) des infarctus
Dans la série des publications, inaugurée il ya quelques années, "Les oméga 3 ne servent à rien, mis à part enrichir ceux qui les vendent", une nouvelle étude publiée dans la revue américaine JAMA, confirme ce qui fut déjà publié par Docbuzz (Oméga 3, le grand mensonge), les oméga 3 ne protègent pas des infarctus, ni des accidents [...]
La consommation d’aliments frits ne semble pas être nocive pour le coeur
Frire la nourriture est une méthode culinaire très courante dans les pays occidentaux. Cependant, cette méthode de cuisson modifie les aliments : ils perdent l’eau qu’ils contiennent et absorbent la graisse de la friture. La graisse utilisée, souvent de l’huile, est détériorée par la cuisson, un phénomène encore accentué lorsque [...]
Classement des 20 meilleurs régimes aux USA : le régime DASH remporte la palme
Le magazine U.S. News avec l'aide d'experts de la nutrition, a évalué et classé les 20 régimes les plus pratiqués aux Etats-Unis. Les bénéfices de chacun des régimes ont été évalués pour la perte de poids à court terme et à long terme, pour leur facilité à être respecté, pour leur qualité nutritive, pour leur sécurité [...]
40% de maladies du coeur en moins grâce aux légumes et à l’huile d’olive
Ce n'est peut-être plus un secret mais manger bien fait du bien à notre corps. Une étude Italienne le confirme une nouvelle fois : les femmes consommant une fois par jour des légume à feuille réduisent de 40% le risque d'une maladie cardiaque. L'étude a été menée sur une longue durée de 8 ans. Il est intéressant de pouvoir évaluer la [...]
Une mauvaise alimentation favorise t-elle la démence? Le régime méditerranéen réduit ce risque
La consommation régulière d'aliments tels que les poissons ou les légumes a montré qu'elle était bénéfique pour ralentir un déclin cognitif. Une équipe de scientifiques de l'Institut National du Vieillissement de Chicago a évalué l'intérêt de deux types d'habitudes alimentaires sur le déclin cognitif, le régime méditerranéen et [...]
Un régime peut réduire l’athérosclérose des carotides
L'athérosclérose carotidienne consiste en un dépôt progressif de cholestérol (graisse) le long des carotides, les artères qui irriguent le cerveau. Le risque est qu'une plaque se détache et aille obstruer une artère plus petite dans le cerveau, créant un accident vasculaire cérébral. Des scientifiques israéliens publient dans la grande [...]
Le régime méditerranéen réduit le risque de cancer de l’estomac
Les bienfaits du régimes méditerranéen étaient supposés s'étendre à la prévention des cancers de l'estomac, mais seules de petites études l'avaient montré. Une équipe Espagnole démontre clairement sur un groupe de patients originaires de 10 pays Européens que suivre un régime méditerranéen réduit de 33% le risque de cancer de [...]