Qui veut la peau du BIO ?

Qui veut la peau du BIO ?

La semaine dernière, la presse s’est acharnée contre le Bio tentant de détruire l’image alimentaire positive construite par l’agriculture biologique au fil des ans : “L’alimentation bio : pas meilleure pour la santé ?” “Bio : Des aliments pas aussi bénéfiques pour...
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Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

Quand les ados sont réellement informés de ce que contient une canette de sodas en calories, ils renoncent à l’acheter

L’étude réalisée par une équipe de secientifiques de Baltimore est intéressante et montre combien l’information imposée par la loi sur les aliments comme les sodas, et dispensée par les groupe alimentaires, sont admirablement pensés pour ê...
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Viande et risque de diabète : plus la viande est transformée industriellement plus elle accroit le risque de diabète

Viande et risque de diabète : plus la viande est transformée industriellement plus elle accroit le risque de diabète

Alors que le nombre de diabétiques dans le monde augmente exponentiellement, il est aujourd’hui établi que l’alimentation occidentale est un facteur de risque de survenue de la maladie. Et si les apports en sucre, par exemple liés aux sodas sucr...
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Huile de palme : une consommation “inconsciente et non maîtrisée”

Huile de palme : une consommation “inconsciente et non maîtrisée”

L’huile de palme est une huile constituée d’acide gras saturés. Peu chère, elle est très largement utilisée dans de nombreux aliments préparés industriellement. Son utilisation n’est pourtant pas repérable dans les aliments achetés. Seul est ind...
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