Les oméga 3 ne protègent pas (non plus) des infarctus

Les oméga 3 ne protègent pas (non plus) des infarctus

Dans la série des publications, inaugurée il ya quelques années, “Les oméga 3  ne servent à rien, mis à part enrichir ceux qui les vendent”, une nouvelle étude publiée dans la revue américaine JAMA, confirme ce qui fut déjà publié...
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Effets protecteurs des oméga-3 : le grand mensonge?

Effets protecteurs des oméga-3 : le grand mensonge?

Dans les années 1970, deux scientifiques, Bang et Dyergerg, avaient suggéré que la consommation en quantité importante de poissons sauvages riches en oméga-3 aurait la capacité de réduire le risque cardiovasculaire. Ensuite, de nombreux scientifiques on...
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La contamination du poisson par le mercure n’altère pas son effet protecteur sur le coeur

La contamination du poisson par le mercure n’altère pas son effet protecteur sur le coeur

Il est fortement conseillé de manger du poisson plusieurs fois par semaine, en particulier pour leur oméga-3. Afin de bénéficier de leur effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires : effet bénéfique sur le risque de maladie coronaire, d’accide...
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INVS : la population française est fortement exposée aux pesticides, aux PCB, et dans une moindre mesures aux métaux lourds  (Partie 1)

INVS : la population française est fortement exposée aux pesticides, aux PCB, et dans une moindre mesures aux métaux lourds (Partie 1)

L’Institut de veille sanitaire (INVS) publie pour la première fois un rapport évaluant la contamination de la population française par les pesticides, les PCB et les métaux lourds. L’étude démontre que les français sont fortement contaminés par...
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Une mauvaise alimentation favorise t-elle la démence? Le régime méditerranéen réduit ce risque

Une mauvaise alimentation favorise t-elle la démence? Le régime méditerranéen réduit ce risque

La consommation régulière  d’aliments tels que les poissons ou les légumes a montré qu’elle était bénéfique pour ralentir un déclin cognitif. Une équipe de scientifiques de l’Institut National du Vieillissement de Chicago a évalué...
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Les hamburgers augmentent le risque d’asthme, fruits et poissons le diminue

Les hamburgers augmentent le risque d’asthme, fruits et poissons le diminue

Une grande étude internationale menée chez des milliers d’enfants montre un lien entre alimentation et asthme. Entre 1995 et 2005, 29 centres dans 20 pays dans le monde ont collecté des renseignements sur les maladies allergiques et les habitudes alim...
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EFSA : 8% des aliments évalués en Europe contaminés par le dioxine

EFSA : 8% des aliments évalués en Europe contaminés par le dioxine

Un rapport de l’EFSA, l’Agence Européene pour la Sécurité Alimentaire (European Food Safety Agency) révèle que 8% des aliments qu’elle a analysé en Europe sont contaminés par des toxiques majeurs pouvant, entre autres, causer des canc...
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Le poisson (oméga-3) échoue à réduire les troubles du rythme cardiaque

Le poisson (oméga-3) échoue à réduire les troubles du rythme cardiaque

Il était de bon ton de croire,  suite à plusieurs petites études, que l’huile de poisson pouvait prévenir les troubles du rythme cardiaque. Les résultats n’avaient cependant jamais été très concluants. Une équipe de médecins de Dallas (T...
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Les Oméga-3, source de vie éternelle ?

Les Oméga-3, source de vie éternelle ?

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La manière de cuire le poisson modifie son bénéfice pour la santé

Au cours d’un congrès de cardiologie qui vient de se tenir aux Etats unis, une étude présentée montre que toutes les cuissons du poisson ne sont pas bonnes. Nous sommes nombreux à manger dorénavant du poisson afin de profiter des...
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