Et si les sucres étaient bien pires que les graisses pour notre santé?

Et si les sucres étaient bien pires que les graisses pour notre santé?

La phobie de la graisse et du gras, des lipides et du cholestérol, est apparue dans les années 1970. Il y a 45 ans, plusieurs études animales montraient qu’une nourriture riche en graisses saturées et en cholestérol favorisaient la survenue...
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San Francisco déclare la guerre aux sodas sucrés

San Francisco déclare la guerre aux sodas sucrés

La consommation de sodas sucrés est une des causes reconnues de surcharge pondérale, d’obésité, de diabète, et de maladies cardiovasculaires. Or,  jusqu’alors les autorités sanitaires, Américaines ou Européennes, souvent infiltrées par des lobbys...
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Scores nutritionels : le ministère de la santé se couche, l’obésité peut continuer à progresser

Scores nutritionels : le ministère de la santé se couche, l’obésité peut continuer à progresser

Le ministère de la santé vient de communiquer les fruits de sa réflexion quand à l’application de scores nutritionnels sur les aliments. Ces scores nutritionnels, particulièrement lisibles seront facultatifs, une victoire pour les industriels de l’agr...
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Six mesures de santé publique simples pour sauver des millions de vies; utile ou inutile ?

Six mesures de santé publique simples pour sauver des millions de vies; utile ou inutile ?

Etant donné la place accordée à de la santé publique dans la majeure partie du monde, en particulier dans notre pays, cette nouvelle étude publiée dans la revue The Lancet peut apparaître comme de la Science Fiction. Il suffirait pourtant...
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Le sucre, le véritable ennemi alimentaire

Le sucre, le véritable ennemi alimentaire

Une nouvelle étude démontre que ce qui incite à manger plus que nécessaire, c’est le sucre inclus dans l’alimentation, beaucoup plus que les graisses : le sucre apparait donc comme le véritable ennemi de la prise de poids.  Afin de déterminer.....
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Faut-il s’alimenter avant un effort physique?

Faut-il s’alimenter avant un effort physique?

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Le sucre, un toxique pour le poids

Le sucre, un toxique pour le poids

Le sucre est utilisé dans l’alimentation humaine depuis des temps reculés, tout d’abord en Chine, en Inde puis en Europe après les croisades du XIe siècle. Depuis longtemps la consommation de sucre est liée à des effets délétères sur la...
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Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Sodas sucrés et Obésité : Supprimer les sodas sucrés réduit la prise de poids chez les enfants

Alors que New York, vient d’interdire la vente de sodas de grande taille, bien sur sous les critiques des industriels des boissons sucrées niant que leur consommation favorise l’obésité, deux études publiées dans le New England Journal of Medi...
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Pour perdre du poids, arrêtez les sodas sucrés! Vite!

Pour perdre du poids, arrêtez les sodas sucrés! Vite!

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Le sucre, un poison pour l’homme ; le sucre, combien de morts?

Le sucre, un poison pour l’homme ; le sucre, combien de morts?

Dans un commentaire publié par la grande revue scientifique américaine Nature, 3 scientifiques de renom Robert H. Lustig, Laura A. Schmidt, et Claire D. Brindis, appellent à un contrôle du sucre comparable à celui dont l’alcool fait l’objet,...
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